الفراولة أو التوت الأرضي أو الفريز هو نبات ينتمي إلى جنس الشليك وهي نباتات صغيرة تنمو لها عدة ثمار قمعيّة تبدأ صغيرة وبلون أبيض ثم يأخذ حجمها في الكبر ويتحول لونها إلى الأبيض ثم يبدأ اللوم الأحمر بالظهور من أسفل الثمرة إلى قمتها مع زيادة نسبة الرطوبة فيها وتسمّى أيضاً بفاكهة الرشاقة ويمكن تناولها طازجة أو مجمدة كونها طعاماً سريع التلف وإضافتها إلى عدد كبير من الوصفات اللذيذة وقد أظهرت الدراسات بأن الفراولة هي الغذاء السابع والعشرين في قائمة الأغذية الأفضل لصحة الإنسان. ومن الفوائد التي تقدمها الفراولة للجسم الحماية من الإصابة بالتهاب المفاصل بفضل احتواء الفراولة على كميّة كبيرة من مضادات الأكسدة والسوائل فهي قادرة على تخليص العضلات والمفاصل من الفضلات المتراكمة فيها مثل حمض البوليك كما أنّها توفر لها الرطوبة والوقاية من الإصابة بالسرطان كما يعمل فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى وخاصّة الأنثوسيانين الموجودة في الفراولة على مكافحة جيّدة لأورام السرطان وتخفيض ضغط الدم. تحتوي الفراولة على كلا العنصرين البوتاسيوم والمغنيسيوم والذين يسهمان في خفض ضغط الدم وبالتالي حماية الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم من العديد من المشكلات الصحيّة الخطرة. فوائد الفراولة للريجيم ينصح خبراء التغذية بإدخال الفراولة ضمن برامج التخسيس وإنقاص الوزن لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تزيد من معدلات التمثيل الغذائي وتعزز عملية حرق الدهون المتراكمة في الجسم لاحتوائه على هرموني الأديبونكتين واللبتين كما أن الفراولة تحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية والدهون والبروتين مما لا يتسبب في زيادة الوزن وتخزين الدهون في الجسم ويفضل تناول الفراولة بإضافة إلى حبوب الشوفان للحصول على أفضل النتائج وإنقاص الوزن بشكل أسرع مع الحرص على أداء التمارين الرياضة الخفيف. وتحتوي الفراولة على الألياف والسوائل التي تسهم في الشعور بالشبع كما أنها تسهّل الهضم وهي في الوقت ذاته منخفضة السعرات الحرارية ممّا يجعلها غذاءً مثالياً لمن يرغبون في فقدان الوزن كما تحتوي الفراولة على مجموعة من الأحماض التي تسهم في تنظيف الأسنان وتبييضها وإزالة الجير المتراكم حولها بالإضافة إلى تقوية اللثة ومعالجة مشاكلها وذلك بدعك الأسنان بها.