La laiterie publique Aurès de Batna augmentera sa production à plus 400.000 litres/jour en prévision du mois de Ramadhan, a indiqué, jeudi dernier, son directeur général. « Toutes les mesures nécessaires à la mise en œuvre de cette décision ont été prises par la laiterie qui approvisionne la wilaya de Batna ainsi que celles de Biskra, El Oued, Ouargla, Khenchela et de Tébessa », a précisé M. Ahmed Amraoui. Cette laiterie produit actuellement 300.000 litres/jour et reçoit 100.000 litres de lait cru livrés quotidiennement par un réseau de centres de collecte, a ajouté M. Amraoui, affirmant que cette unité, la première à l'échelle nationale en termes de production, a investi, entre 2012 et 2013, plus de 200 millions de dinars pour moderniser ses installations et renforcer sa place sur le marché national. Deux nouvelles chaînes de production de beurre et de fromages ont été mises en service l'année dernière dans ce complexe laitier qui vient d'acquérir des moyens de transport pour acheminer le lait vers les localités insuffisamment couvertes par les autres distributeurs. La laiterie Aurè relevant du groupe public Giplait est entrée en activité en 1991.
