Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 c. à soupe de basilic haché 2 c. à soupe de persil frais haché 2 œufs légèrement battus 4 c. à soupe de farine Huile de friture Préparation : Peler, laver et râper les pommes de terre. Les mélanger dans un saladier avec le basilic, le persil, les œufs, et la farine. Saler et poivrer. Mélanger à la cuillère en bois. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle. Aplatir. Répéter l'opération avec le reste du mélange. Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque côté. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 c. à soupe de basilic haché 2 c. à soupe de persil frais haché 2 œufs légèrement battus 4 c. à soupe de farine Huile de friture Préparation : Peler, laver et râper les pommes de terre. Les mélanger dans un saladier avec le basilic, le persil, les œufs, et la farine. Saler et poivrer. Mélanger à la cuillère en bois. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle. Aplatir. Répéter l'opération avec le reste du mélange. Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque côté.
