يوم دراسي حول ضرورة إخضاع عمال المطاعم الجامعية الى تكوين

شدد المشاركون في يوم دراسي حول (الشروط الصحية للمطاعم الجامعية) بمستغانم على ضرورة إدراج التكوين المستمر لفائدة عمال مطاعم الإقامات الجامعية.
وتمت الدعوة خلال هذا اللقاء إلى "إرساء نظام معلوماتي لدى المستخدمين بالمطاعم الجامعية من أجل التعرف على نوعية وصلاحية المنتجات المستعملة في تحضير الوجبات لتفادي التسممات الغذائية".
وفي نفس السياق، قد أكد المدير الولائي للخدمات الجامعية السيد محمد بكي بدرالدين على أهمية تكوين عمال المطاعم والحرص على تقديم وجبات غذائية صحية حفاظا على سلامة الطالب.
وأضاف أنه سيتم برمجة مستقبلا سلسلة من التكوينات الميدانية لفائدة عمال المطاعم الجامعية وذلك بالتنسيق مع مصالح الحماية المدنية والأمن الوطني.
ومن جهتها، أكدت ممثلة مديرية التجارة على ضرورة مراعاة مراحل إعداد الوجبات بدءا من التموين إلى غاية المكلفين بالتحضير.
وأشارت إلى أهمية تكثيف الرقابة في مجال نوعية الخدمات على مستوى الإقامات الجامعية ببرمجة حملات دورية لترسيخها داخل الإقامات وتفادي التسممات الغذائية.
وقد شارك في هذا اليوم الدراسي المنظم بمبادرة من المديرية الولائية للخدمات الجامعية بالتنسيق مع مديرية التجارة عمال مطاعم الإقامات الجامعية الثمانية لولاية مستغانم.