فاكهة وخضر الخريف الأقوى في مكافحة السرطان

يبدو أن الخريف هو الشهر المناسب لمكافحة السرطان، إذ يقدّم مجموعة من الفواكه والخضار التي يثني الاختصاصيون على أفضالها في مكافحة هذا المرض الخطير.
وقالت اختصاصية التغذية، ستايسي كينيدي، إن فصل الخريف يقدّم مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه التي تساعد في مكافحة السرطان.
ودعت كينيدي إلى (تناول هذه الأطعمة وهي غير ناضجة ومن دون إزالة قشرتها)، موضحة أن (القشرة هي التي تحتوي على المغذيات).
وأشارت إلى أن الدراسات أثبتت أن التفاح الذي ينمو في هذا الفصل يقي من سرطانات الحلق، والفم، والقولون، والرئة، والثدي.