يوفر رئيس طهاة من إيرلندا الشمالية لزبائنه في مطعمه "راياني هاوس" في هوليوود فرصة تذوق مأكولات كالتي تناولها آخر مرة ركاب سفينة "تايتانيك" التي غرقت في أبريل/ نيسان من العام 1912. ويقدم رئيس الطهاة تسعة أطباق من ال13 طبقًا التي كانت على قائمة الطعام على سفينة تايتانيك منها كبد الأوز والهليون وبعض البقوليات وماء الورد والنعناع. وكان رئيس الطقاهة قد حصل على الأصناف من كتاب يحتوي على وصفات الأطعمة التي كانت تقدم على متن السفينة .