وفي مجال النوعية تعلقت المخالفات التي رصدتها المصالح المذكورة خلال العشر أيام الأخيرة (منها خمسة أيام من رمضان) أساسا بعدم احترام قواعد النظافة وبيع مواد غذائية غير مطابقة وأخرى منتهية الصلاحية. كما تم تسجيل العديد من المخالفات تخص غياب الفوترة وعدم حمل المنتوجات المعروضة للبيانات الخاصة بها. أما في مجال الممارسات التجارية فقد أسفرت خرجات هذه الفرق إلى مختلف المحلات والأسواق بالولاية عن رصد مخالفات للتجار خاصة منهم الذين يعملون دون سجل تجاري وكذا الذين يغيرون نشاطهم في رمضان وتم تحرير 120 محضرا.