بوذينغ الخبز بالجبن

أطباق خفيفة

المقادير
- 4 قطع جبن
- 350غ من الخبز القديم
- 100 غ زبدة
- بيشاميل:35 غ زبدة، فرينة،3 دل ونصف حليب
- ملح
- جوزة الطيب
- 3حبات بيض
- 100غ فطر
التحضير
- قطع الخبز على شكل شرائح، انزع القشرة وضعهم في القالب.
- ذوب الزبدة وانقع فيها شرائح الخبز بسرعة لفرشها في قاعدة القالب وجوانبه.
- اخلط الجبن مع البيشاميل، والملح والفلفل، ثم أضف صفار البيض والفطر.
- اضرب بياض البيض على شكل ثلجي وامزجه بحذر مع الخليط.
- اسكب الخليط في قالب المفروش بالخبز المتبقية المنقوعة في الزبدة، يطهى لمدة 30 إلى40 دقيقة في فرن ساخن.
- انزعه من القالب في صينية التقديم. يؤكل باردا أوساخنا.