الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند
تصفيات مونديال الإناث (أقل من 17 سنة):المنتخب الجزائري في مواجهة نيجيريا
إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية
الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان
تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط
الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)
المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة
البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى
تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة
حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة
عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي
خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة
الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها
السلطة والشعب وبناء دولة..!؟
بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط
موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم
صافرة مصرية للصدام الجزائري
إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط
مستوطنون يُدنّسون الأقصى
حجز 34 حاوية بموز
فضيحة جديدة لحكومة المغرب
شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة
فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار
الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال
تكريم 50 طالباً جزائرياً
إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد
مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية
الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف
وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون
النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة
ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما
منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن
العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن
اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا
اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها
المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة
هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي
جاهزون لموسم حصاد استثنائي
عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم
تربص "الخضر" ينطلق والإصابات تقلق بيتكوفيتش
غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"
تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين
"الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات
روائع من زمن الذاكرة
أنا "على ديداني" وزولا ترعاني
تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ
400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة
في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين
الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات
تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين
براف باق على رأس الهيئة القارية
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
حفظ الجوارح في الصوم
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
الكوزينة
الفجر
نشر في
الفجر
يوم 24 - 06 - 2011
قرنبيط بالذرة
المقادير
رأس قرنبيط
3 حبات شمندر مطهية ومقطعة دوائر
علبة ذرة
كوسة (جريوات) مفورة
2 بيضات مسلوقة
2 حبات طماطم
صلصة الخل.
التحضير
- نظفي القرنبيط، قطعيه ثم اطهيه في الماء والملح، قطريه ثم امعسيه (اضغطي) بالشوكة واتركيه يبرد، - قطعي الجريوات بالطول وفوريها
- اغسلي الطماطم وقطعيها شرائح
- حضري صلصة الخل
- ضعي وسط الصحن نصف القرنبيط ومن حوله الشمندر
- أضيفي باقي القرنبيط وزيني بالذرة، الطماطم، الجريوات والبيض
- اسكبي فوقهم صلصة الخل.
أقراص بالسبانخ (السلق)
المقادير
ربطة سبانخ (سلق)
- 3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات
2 ملاعق كبيرة خبز مفروم
ملح، فلفل أسود
زيت للقلي
التحضير
- اغسلي أوراق السبانخ (السلق)، قطريها ثم قطعيها شرائح رقيقة.
- ضعيها في قدر مع الزيت، الثوم المرحي والملح.
- اتركيه يطهى ثم قطريه.
- ضعي السبانخ في سلطانية، أضيفي البيض، الخبز المفروم، الملح والفلفل الأسود، أخلطي جيدا.
- سخني الزيت، شكلي أقراصا بواسطة ملعقة ثم حمريها من الجهتين.
- ضعي الأقراص فوق الورق الناشف.
- قدميها دافئة مزينة حسب الذوق.
دجاجة محشية بالأرز والفطر
المقادير
دجاجة
250غ أرز
علبة فطر
2 حبات بصل
زبدة
ملح، فلفل أسود
زيت
ليمون
معدنوس
التحضير
- إطهي الإرز نصف طهي في الماء بالملح وملعقة زيت، قطريه
- اشطفي الفطر، قطعيه ثم ذبليه في قليل من الزبدة
- قطعي البصل شرائح وذبليها في قليل من الزيت
- أخلطي الأرز مع الفطر والبصل
- نظفي الدجاجة واحشيها بالخليط، أخيطيها
- ضعيها في صينية مع قليل من الماء، الملح، الفلفل الأسود وقطعة الزبدة
- إطهيها في فرن متوسط الحرارة. أضيفي قليلا من الماء من حين لآخر
- قدميها ساخنة مع الليمون والمعدنوس
طرطة بالفواكه
المقادير
العجينة :
200 غ فرينة
قرصة ملح
قرصة سكر ناعم
100 غ زبدة
بيضة مخفوقة
1 أو 2 قطرات فانيليا
كريمة
التزيين:
فواكه (أناناس، فراولة، كيوي، تفاح)
التحضير
- اخلطي الزبدة، الفرينة، الملح والسكر بأطراف أصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية، أضيفي البيضة المخفوقة و2 أو 3 ملاعق صغيرة ماء والفانيليا
- بواسطة ملعقة من خشب اخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة كوريها، أضيفي قليلا من الفرينة إذا ما زالت تلتصق، غطيها وضعيها في مكان بارد مدة 20د
- افتحيها وضعيها في صينية خاصة بالطرطات، اثقيها بالشوكة واطهيها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيا
- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد
- ضعي فوقها الكريمة (تحضير الكريمة في الكيفيات السابقة)
- زيني بالفواكه وضعيها في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
شمندر قرنبيط بالأعواد
أطباق جزائرية للسيدة حورية نجمة قناة فتافيت والسيدة شهرزاد
المقبلات : سلطة بيض محشي
خبيزات صغيرة بالحليب
سلطة الأرز محشي بالبيض
أبلغ عن إشهار غير لائق