بلغت نسبة التضخم في الجزائر 9ر8 % سنة 2012 مقابل 5ر4 % في 2011 حسب الديوان الوطني للاحصائيات. و قد ارتفعت الأسعار عند الاستهلاك ب9 % مما زاد من نسبة التضخم لسنة 2012 لتبلغ 9ر8 % حسب الديوان الذي فسر ذلك بارتفاع أسعار المواد الفلاحية الطازجة ب21%. في هذا الشأن يرى الخبير الاقتصادي،كمال خفاش،أن سنة 2012 شهدت ارتفاعا في المواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع مضيفا أن ارتفاع نسبة التضخم تعود ايضا الى الزيادة في الاجور متوقعا انخفاضها خلال سنة 2013. وارتفعت أسعار السلع الغذائية (22ر12%) مع 37ر21% بالنسبة للمنتجات الفلاحية الطازجة و 67ر4 % بالنسبة للمنتجات الغذائية الصناعية. أما المواد المصنعة فقد ارتفعت ل6ر6 % سنة 2012 مقابل 51ر5 % في 2011 و كذلك هو الحال بالنسبة للخدمات التي انتقلت من 28ر3 % في 2011 إلى 02ر5 %سنة 2012. و شهدت المواد الفلاحية الطازجة ارتفاعا سنة 2012 لا سيما البطاطا (03ر36 %) و الخضر الطازجة الأخرى (93ر14%) و الفواكه الطازجة (33ر7%). و من بين المواد الأخرى التي شهدت زيادة في 2012 لحوم الخروف (28ر30%) و اللحوم البيضاء (الدواجن 32ر20%) و الأسماك الطازجة (35ر13%) و البيض (12%) و لحوم الأبقار (1ر8%) و اللحوم و الأسماك المعلبة (20ر9%). كما شمل الارتفاع بعض المنتجات الصناعية و يتعلق الأمر بالمشروبات (14%) و السكر و مشتقاته (5ر4%) و الزيوت (4%) و القهوة و الشاي (8ر4 %) و الخبز و الحبوب (8ر3%) و الحليب و مشتقاته (4ر2 %).
