النوري يزور مديرية الوثائق    سلطة الضبط تتدخل..    الجزائر تستنكر..    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    إيرادات المنتجات الغابية في الجزائر تتجاوز مليار دينار في 2024    وزير الاتصال يؤكد على ضرورة تشكيل جبهة وطنية إعلامية للدفاع عن صورة الجزائر    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    قسنطينة: وضع حيز الخدمة لمركز متنقل لتحويل الكهرباء بمنطقة سركينة    اتحاد الصحفيين والكتاب الصحراويين يدين اعتداءات الاحتلال المغربي على الإعلاميين والناشطين الصحراويين    البيع المباشر لمنتجات تربية المائيات: إقبال متزايد من المستهلكين على سمك التيلابيا الحمراء    الذكرى ال63 لعيد النصر : تدشين وإطلاق مشاريع تنموية بجنوب البلاد    عيد النصر: الانتصارات العسكرية والدبلوماسية لثورة التحرير محور ندوة تاريخية بالعاصمة    رئيس الجمهورية يعزي في استشهاد الطيار المقدم بكوش نصر    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    رابح ماجر:عمورة مستعد للعب في الدوري الإنجليزي    دخل قائمة المنتخب الوطني : مداني يحفظ ماء وجه البطولة المحلية    الأدب العربِي بالفرنسية/ التّصنيف المربك؟    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    لماذا فجّرت إسرائيل اتفاق وقف إطلاق النار؟    حوادث المرور: هلاك 8 أشخاص وجرح 235 آخرين خلال ال24 ساعة الأخيرة    اجتماع الحكومة: الاستماع إلى عروض تخص عدة قطاعات    مسؤول أممي: الوضع في غزة يزداد سوءا مع استئناف الغارات الجوية الصهيونية    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    ربيقة يشرف على مراسم احياء الذكرى ال63 لعيد النصر بساحة المقاومة بالجزائر العاصمة    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    شكلت نموذجا يحتذى به على المستويين الإقليمي والدولي    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    الدولة تواصل حشد الطاقات لتأمين المصالح العليا للبلاد    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    رفع العراقيل لتسليم المشاريع قبل نهاية السنة    هذه خصائص تطبيق "Retraite Dz"    إرساء صناعة وطنية حقيقية للسيارات    هزة أرضية بشدة 5,1 درجات بالمدية    المخزن يسحق حقوق مواطنيه لخدمة المضاربين العقاريين    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    "مطلوع الطاجين" الوهراني زينة مائدة الإفطار    سواك "أتيل" عوض معجون الأسنان    دعوة لإنشاء مجلس أعلى للوقاية من الحوادث    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    عمراني يشخّص الخلل ويريد إعادة ترتيب البيت    غيابات بالجملة في صفوف "الخضر" والخيارات تتقلص    بلايلي: جاهز لمواجهة بوتسوانا وهدفنا العودة بالنقاط الثلاث    الحويني في ذمة الله    53 مُستورداً للموز يُمنعون من الاستيراد نهائياً    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    حماية الأجيال الناشئة من الوقوع في آفات تضر بالمجتمع    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالتسمم الغذائي‮ ‬خلال سنة‮ ‬2018
تسجيل‮ ‬10‮ ‬آلاف إصابة و7‮ ‬وفيات‮ ‬


سجلت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات‮ ‬10‮ ‬آلاف حالة تسمم‮ ‬غذائي‮ ‬في‮ ‬سنة‮ ‬2018‮ ‬تسببت في‮ ‬وفاة‮ ‬7‮ ‬أشخاص،‮ ‬حسب حصيلة قدمها مدير الوقاية بالوزارة،‮ ‬الدكتور جمال فورار‮.‬ وأرجع ذات المسول أسباب التسممات الغذائية،‮ ‬التي‮ ‬تعد ظاهرة عالمية على الخصوص،‮ ‬إلى عدم احترام‮ ‬قواعد النظافة وسوء تخزين وحفظ المواد الغذائية لاسيما سريعة التلف،‮ ‬مشيرا إلى أن الجزائر تسجل سنويا بين‮ ‬5‮ ‬إلى‮ ‬10‮ ‬آلاف حالة سنويا متسببة في‮ ‬بعض الوفيات كما تبلغ‮ ‬تكلفة التكفل بهذه الحالات‮ ‬54‮ ‬مليون دج‮.‬ وحذر بالمناسبة من التعرض إلى هذه الإصابات خلال موسم الصيف الذي‮ ‬يعرف ارتفاعا كبيرا في‮ ‬درجات الحرارة ويشهد تنقلات واسعة للأشخاص مع انتشار المطاعم المتنقلة،‮ ‬لاسيما على شواطئ البحر وكذا المخيمات الصيفية وتنظيم الأعراس والولائم الجماعية‮.‬ وبالرغم من تصنيف وزارة الصحة للتسممات الغذائية ضمن الإصابات ذات التصريح الإجباري،‮ ‬أكد الدكتور فورار انه لا‮ ‬يتم التصريح بها عندما تكون حالات فردية لا تلجأ إلى العلاج بالمؤسسات الإستشفائية كما‮ ‬يفضل بعض المواطنين استعمال العلاج التقليدي،‮ ‬ولهذا‮ ‬يصعب على الوزارة إحصاء كل الحالات،‮ ‬واعتبر ذات المتحدث،‮ ‬ان الحالات المعلن عنها لا تعكس العدد الحقيقي‮ ‬الذي‮ ‬قد‮ ‬يصل إلى حوالي‮ ‬50‮ ‬ألف شخص سنويا‮.‬ وأكدت الدكتورة مليكة جداد،‮ ‬مكلفة بالوقاية من التسممات الغذائية بوزارة الصحة،‮ ‬من جانبها،‮ ‬أن العدد الكبير من حالات التسمم الغذائي‮ ‬الجماعية التي‮ ‬يتم احصائها تحدث خلال الأعراس والحفلات والولائم العائلية،‮ ‬مرجعة ذلك الى عدم احترام شروط تخزين المواد الغذائية مع الحرارة المرتفعة وانعدام قواعد النظافة،‮ ‬مما‮ ‬يعرض الأطباق المطبوخة وبعض المواد الطازجة الى تكاثر البكتيريا بها،‮ ‬وبالتالي‮ ‬تصبح‮ ‬غير صالحة للاستهلاك وتتسبب في‮ ‬تسممات‮ ‬غذائية‮.‬ وتتمثل أعراض الإصابة بالتسممات،‮ ‬حسبها،‮ ‬في‮ ‬الشعور بالألم الشديد بالبطن والقيء والإسهال وأوجاع بالرأس،‮ ‬مشددة في‮ ‬هذه الحالة على الإسراع بزيارة الطبيب لأن ظهور هذه الأعراض وحسب طبيعة المواد المستهلكة قد تكون قاتلة‮.‬ وقد تدوم هذه الأعراض،‮ ‬كما أضافت،‮ ‬بين ساعتين أو أكثر وبعضها قد لا‮ ‬يظهر إلا بعد‮ ‬15‮ ‬يوما من تناول المواد التي‮ ‬تسببت في‮ ‬تعرض الشخص الى هذه الإصابة،‮ ‬وفي‮ ‬هذه الحالة تنصح الدكتورة جداد بتناول كمية كبيرة من المياه وذلك للتخلص من الجراثيم المتسببة في‮ ‬هذا التسمم‮.‬ وأكدت ذات المسئولة،‮ ‬أن الأشخاص الذين‮ ‬يعانون عجزا في‮ ‬الجهاز المناعي‮ ‬هم الأكثر تضررا من هذه الإصابة‮.‬ ولتفادي‮ ‬هذه التسممات،‮ ‬دعت ذات المتحدثة إلى السهر على النظافة الجيدة لأواني‮ ‬وتجهيزات الطبخ،‮ ‬لاسيما الموجهة للجماعات،‮ ‬على‮ ‬غرار تلك المتواجدة بقاعات الأفراح والمخيمات الصيفية والمؤسسات،‮ ‬مع احترام درجة حرارة تخزين المواد الغذائية سواء كان ذلك بغرف التبريد او الثلاجات‮.‬ ‭ ‬ تراجع التسممات خلال شهر رمضان ‭ ‬ وأردفت في‮ ‬هذا المجال،‮ ‬قائلة أن شهر رمضان الكريم‮ ‬يعد من اقل أشهر السنة تسجيلا لهذه التسممات لدى العائلات وحتى المطابخ الجماعية،‮ ‬لأنه‮ ‬يتم طهي‮ ‬الطعام‮ ‬يوميا وغالبا لا‮ ‬يتم تخزينه‮.‬ وحذرت من مخاطر تسخين بعض الأطباق عدة مرات وإعادة حفظها بالثلاجة لاستهلاكها ثانية،‮ ‬وهو تصرف قد‮ ‬يعرض حياة الأشخاص الى خطر الموت،‮ ‬داعية إلى عدم حفظ الأطباق المطبوخة بجانب بعض المواد الطازجة لتفادي‮ ‬إتلافها وتعرض أصحابها إلى تسممات‮.‬ وقد تزداد نسبة الإصابة بهذه التسممات،‮ ‬كما أضافت،‮ ‬خلال موسم الصيف نتيجة ارتفاع درجة الحرارة وتعرض العديد من المواد إلى التلف،‮ ‬لاسيما تلك التي‮ ‬تباع على الأرصفة وتتعرض إلى أشعة الشمس ولا تخضع لأدنى شروط النظافة أو التخزين‮.‬ كما نصحت من جهة أخرى بالغسل الجيد للخضر والفواكه واللحوم،‮ ‬لاسيما لحم الدجاج والبيض،‮ ‬وهما مادتان تحملان على سطحهما بكتيريا‮ ‬غالبا ما تتسبب في‮ ‬تسممات‮ ‬غذائية مع اتخاذ الحيطة فيما‮ ‬يتعلق باقتناء بعض مواد الاستهلاك المجمدة كالأسماك التي‮ ‬تتطلب شروط خاصة لحفظها ومدة محددة لإعادة تخزينها بثلاجة المنزل‮.‬ ودعت الوزارة إلى إعادة تفعيل مكاتب النظافة ومكافحة الأوبئة للبلديات التي‮ ‬تسهر على الحماية من الأمراض المعدية وتقوم بالتحاليل اللازمة للمحيط مع توعية المواطنين حول احترام أوقات رمي‮ ‬النفايات حتى لا تتكدس وتصبح مصدرا للحشرات والقوارض‮.‬ كما شددت على تعزيز المراقبة الصحية مع تحسين شبكة الربط بالمياه الصالحة للشرب وأبعادها عن قنوات الصرف الصحي،‮ ‬مع مراقبة مياه البحر بمناطق السباحة وكذا السدود التي‮ ‬تزود المواطنين بالمياه الشروب‮.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.