ارتفاع في أسعار التجزئة للمواد الغذائية فاقت قيمة السلع غير المفوترة المعروضة للبيع عبر مختلف الأسواق والمحلات التجارية بولاية الجزائر خلال شهر جويلية المنصرم 10 مليون دج، حسب حصيلة نشاطات مديرية التجارة. ووفقا لما ورد في الموقع الإلكتروني الخاص بالمديرية فإن حصيلة نشاطات الرقابة خلال شهر جويلية المنصرم تضمنت حجز سلع كانت معروضة للبيع بمختلف الاسواق والمحلات التجارية دون فوترة بقيمة زادت عن 10 ملايين دج. بالمقابل قاربت قيمة السلع المحجوزة خلال نفس الفترة 3 ملايين دج فيما تجاوز حجم الممارسات المتعلقة بتطبيق أسعار غير شرعية 160.000 دج. وأشارت ذات الحصيلة أن عدد التدخلات التي قام بها أعوان الرقابة خلال نفس الفترة بلغ 25206 تدخلا منها 9425 تدخل شمل مراقبة الممارسات التجارية وباقي التدخلات شملت عمليات قمع الغش. وتم على اثر مجموع هذه العمليات الرقابية تحرير 2288 محضر، 653 منها تخص وضعية المواد والسلع المعروضة للبيع والتي تشكل خطرا غذائيا على صحة المستهلك و995 محضرا يتعلق بعدم إعلام الزبائن بالأسعار المعمول بها، و490 محضرا خاصا بممارسة تجارية غير شرعية. فيما بلغ مجموع المحلات المقترحة للغلق خلال نفس الفترة 51 محلا لأسباب تتعلق إما بعدم امتلاك أصحابها لسجلات تجارية أو بسبب مخالفات التجار المتعلقة بعدم إعلام المستهلك بالأسعار وبمخالفات تتعلق بعرض مواد غذائية بشكل يمثل مصدر خطر على صحة المستهلك. للتذكير، فإن ولاية الجزائر تحصي 390 محلا تجاريا و131 سوقا للتجزئة بين أسواق تجزئة مغطاة وأخرى جوارية إضافة إلى أربع مناطق نشاطات تتوزع عبر كل الجرف والحمايز والسمار والنظر الجميل. وارتفعت أسعار التجزئة لغالبية المواد الغذائية خلال شهر جوان الماضي مقارنة بنفس الشهر من 2015 وبالأخص الطماطم المصبرة والبقول الجافة والثوم الجاف المحلي حسبما علم لدى وزارة التجارة. فبالنسبة للخضروات الطازجة فقد سجلت أسعار الثوم الجاف المحلي ارتفاعا بنسبة 4،81 بالمئة مقابل 44 بالمئة للطماطم المصبرة و1،41 بالمئة للثوم المستورد. وعلى العكس من ذلك عرفت أسعار البصل الجاف انخفاضا بنسبة 24 بالمئة والبطاطا ب 2،22 بالمئة. وفيما يخص أسعار مواد البقالة سجلت الأسعار الموجهة للاستهلاك ارتفاعا في نفس فترة المقارنة فقد عرفت أسعار غبرة حليب الاطفال ارتفاعا بنسبة 12 بالمائة والخميرة الجافة (1،8 بالمئة) والفرينة (4،6 بالمئة) والأرز (6 بالمئة) والشاي ( 7،5 بالمئة) والطماطم المصبرة (1،5 بالمائة) والعجائن الغذائية (4،3 بالمائة) والقهوة (2 بالمائة) والزيوت الغذائية (2،0 بالمائة). بالمقابل تم تسجيل انخفاض في سعر غبرة الحليب للكبار (-3،2 بالمائة) اما أسعار السكر الابيض فقد سجلت استقرارا. وفيما يتعلق بالبقول الجافة فباستثناء سعر الفول المجفف الذي عرف انخفاضا بنسبة 6ر11 بالمائة فقد سجلت جميع البقول الاخرى ارتفاعا في أسعارها على غرار الحمص (+3،46 بالمائة) والعدس (+ 4،21 بالمائة) مقارنة بجوان2015. وبالنسبة للخضروات الطازجة فقد سجلت أسعار الثوم الجاف المحلي ارتفاعا بنسبة 4،81 بالمائة وكذلك الطماطم المصبرة (+44 بالمائة) والثوم المستورد (+1،41 بالمائة). في حين انه لوحظ انخفاض أسعار البصل الجاف (-24 بالمائة) والبطاطا (-2،22 بالمائة). وبالنسبة للحوم فقد انخفض سعر الدجاج المنزوع الاحشاء بنسبة 3،7 بالمائة في جوان 2016 مقارنة مع ذات الفترة من العام السابق، كما لوحظ وجود اتجاه تراجعي طفيف بالنسبة للحوم الابقار المحلية التي انخفض متوسط سعرها بنسبة 1،1 بالمئة. ومع ذلك سجلت أسعار لحوم الاغنام المحلية تراجعا بنسبة 5،0 بالمئة اما للحوم المجمدة فقد عرفت ارتفاعا ب 2،2 بالمئة. من جهة أخرى، لوحظ وجود فوارق جوهرية في أسعار المنتجات الغذائية بين مناطق البلاد والتي تعود أساسا إلى العادات الغذائية في منطقة معينة وتكاليف النقل للولايات النائية والمتخصصة في الزراعة فيما يتعلق بالخضر والفواكه واللحوم.