المصادقة على مشروع قرار قدّمته الجزائر    عرقاب: ينبغي تنويع مصادر تمويل مشاريع الطاقة    بوغالي يدعو إلى تكثيف الجهود العربية    الجزائر تدعو إلى التحقيق بشأن الجرائم الصهيونية    خيانة مخزنية للقضية الفلسطينية    الخضر يتقدّمون    الخريطة الوهمية تتبدّد !    كل الحسابات مفتوحة في مواجهة الإياب    27 مليون دولار لإنتاج البلوط الفليني في الجزائر    ربيقة يبرز التزامات الجزائر    الدولة ملتزمة بتلبية متطلبات الصحة    هذا جديد رحلات الحج    وزير الصحة يلتقي نظيره الجيبوتي    وزير المجاهدين يتحادث ببرلين مع عدة وزراء و مسؤولي منظمات دولية    رئيس الجمهورية يعزي في وفاة قائد القطاع العسكري لولاية تيميمون    إنشاء مصنع لإنتاج الهيدروجين ومحطات للطاقة الشمسية    الجزائر وسبع دول من "أوبك+" تعدل إنتاجها النفطي    تقديم بند طارئ باسم المجموعة العربية حول الوضع في فلسطينين    حجز 68 طنا من المواد الاستهلاكية الفاسدة بقسنطينة    ترويج للثقافة وللتراث الجزائري وتثمين لمواهب الشباب    العدسة في خدمة التراث    الجزائر تودع ملف تسجيل "الحلي الفضّي لمنطقة القبائل" لدى اليونسكو    ستافان دي ميستورا يصل الى مخيمات اللاجئين الصحراويين    دي ميستورا يزور مخيمات اللاجئين الصحراويين بتندوف    غزة تباد ورفح تنزف أمام عالم يكتفي بالمشاهدة    دعم التعاون الإفريقي بين الدول المنتجة للنفط    هلاك شخص في اصطدام سيارة بشاحنة    " الجمعاوة " أمام محكّ النزاهة    شباب بلوزداد في مهمة اللحاق بالرائد    الفرنسيون يواصلون حقدهم على عطال بسبب دعمه لغزة    رحيل المفكّر الاقتصادي الجزائري الكبير عمر أكتوف    القانون الأساسي والنظام التعويضي: استئناف النقاش الثلاثاء القادم    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 50609 شهيدا و 115063 مصابا    وفاة شخص وستة مصابين في حادثي مرور    إبراز جهود الجزائر في مجال الذكاء الاصطناعي    الارتقاء بدور المجتمع المدني كفاعل أساسي في التنمية    وزير الاتصال يشرف على حفل استقبال بمناسبة عيد الفطر    برمجة فتح الرحلات عبر "بوابة الحج" و تطبيق "ركب الحجيج"    بفضل مشاريع كبرى أقرها رئيس الجمهورية, الجزائر تسير بخطى واثقة نحو أمنها المائي    التأكيد على التزام الدولة الجزائرية بتلبية المتطلبات التي يفرضها التطور المتواصل في مجال الصحة    الاتحاد العام للتجار والحرفيين يشيد بالتزام التجار بالمداومة خلال عطلة عيد الفطر    كلثوم, رائدة السينما والمسرح في الجزائر    السيد بداري يترأس اجتماعا تنسيقيا لدراسة عدة مسائل تتعلق بالتكوين    اتحاد الكتاب والصحفيين والادباء الصحراويين: الاحتلال المغربي يواصل محاولاته لطمس الهوية الثقافية الصحراوية    ربيقة يبرز ببرلين التزامات الجزائر في مجال التكفل بالأشخاص ذوي الإحتياجات الخاصة    الفروسية: المسابقة التأهيلية للقفز على الحواجز لفرسان من دول المجموعة الإقليمية السابعة من 10 إلى 19 أبريل بتيبازة    كرة القدم/ترتيب الفيفا: المنتخب الجزائري يتقدم إلى المركز ال36 عالميا    قِطاف من بساتين الشعر العربي    تحديد شروط عرض الفواكه والخضر الطازجة    مراجعة استيراتجيات قطاع الثقافة والفنون    فتح معظم المكاتب البريدية    سونلغاز" يهدف ربط 10 آلاف محيط فلاحي خلال السنة الجارية"    الجزائر تودع ملف تسجيل "فن تزيين بالحلي الفضي المينائي اللباس النسوي لمنطقة القبائل" لدى اليونسكو    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات تمد الجسم بالفيتامينات بعيدا عن الأدوية : الخضراوات صمام الأمان لمواجهة فيروس كورونا
نشر في النصر يوم 13 - 08 - 2020

يشكل فصل الصيف فرصة ثمينة، من أجل ضمان تغذية غنية و متنوعة ، في ظل توفر مختلف أنواع الخضراوات ، التي تشبع احتياجات الجسم من الفيتامينات و المعادن الفعالة
في تعزيز مناعة الجسم و مواجهة الفيروسات، شرط تناولها نيئة أو نصف مطبوخة.
يعتمد أغلب الجزائريين في غذائهم خلال فصل الصيف على الخضراوات بدرجة كبيرة، ما يجعل غذاءهم متنوعا إلى درجة كبيرة، و على الرغم من أن الكثيرين لا يزال لحم أضاحيهم بالثلاجات، إلا أن الأخصائيين يدعون إلى الابتعاد عنها قليلا، و التركيز في الغذاء على الخضر و الفواكه التي من شأنها أن تمدهم بكافة احتياجاتهم لتقوية مناعة أجسامهم، و مواجهة فيروس كورونا بشكل فعال.
الألياف الغذائية «مكنسة» الجهاز الهضمي
و تؤكد طبيبة التغذية، آسيا آغا ، أنه من الضروري جدا أن تكون طاولة طعام الطعام مليئة بالخضراوات، و ذلك لغناها بالفيتامينات و المعادن، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تؤدي دور المكنسة لتنظيف الجهاز الهضمي من مخلفات المعادن الثقيلة الناتجة عن المقليات، و بقايا المواد الحافظة الموجودة في الغذاء و التي تقلص مناعة الجسم.
و لأن هاجس الفرد اليوم هو تقوية جهاز المناعة لمواجهة مختلف الأمراض، خاصة فيروس كورونا المنتشر، فإن الدكتورة آغا تدعو إلى العودة إلى الطبيعة، عبر تناول أكبر كمية ممكنة من الخضراوات، و الحرص على تنوعها، خاصة و أنها متوفرة بأسعار في متناول الجميع، مؤكدة أنها غذاء غني يحتوي على مختلف أنواع الفيتامينات مثل الفيتامين «سي»، «ك»، «ب1»، و كذا المعادن و الأملاح و الماء، ما يجعلها عاملا مهما لتقوية الأجسام، مشيرة في ذلك إلى الإصابات بفيروس كورونا بينت الفرق الكبير بين المرضى الذين يعتمدون على غذاء صحي مليء بالخضراوات، و الذين يستهلكونها بنسبة قليلة، فهذه الفئة الأخيرة أثر عليها الفيروس بشكل أكبر.
لا تطبخوا الخضر كثيرا
تحذر الأخصائية من بعض الأخطاء الشائعة لدى الجزائريين في تحضير الطعام، مثل طبخ الخضراوات إلى درجة اهترائها، و تنصح بتناولها نيئة على شكل سلطات، حتى السبانخ و القرع الأخضر «جريوات» يجب تبني ثقافة أكلهما نيئين، قصد الاستفادة من كافة مكوناتهما.
و تشير الدكتورة إلى أن طبخ الخضر أيضا، من شأنه أن يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامينات و معادن، شرط أن يتم لمدة قصيرة، لكي تحافظ الخضراوات على لونها و قوامها، و تحذر من طبخها كثيرا، لأن ذلك يفقدها كل قيمتها الغذائية و يجعلها مجرد طعام لإشباع البطون.
عززوا مناعتكم بالبصل و الثوم
يعتبر البصل و الثوم من بين المواد الطبيعية المفيدة جدا في تقوية جهاز المناعة و حماية الجسم من نزلات البرد، إذ يمكن أن تعمل دور المضادات الحيوية، دون أن تترك مخلفات سلبية على الصحة، و تشير الدكتورة آغا إلى أن مركب الآسيلين الموجود في الثوم، هو الذي يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، كما أنها مضادة للجراثيم و الفطريات و تقوي جهاز المناعة، مما يجعلها مادة ضرورية في حياتنا، خاصة في هذه الفترة، كإضافتها نيئة إلى الطعام، أو قبل دقيقة أو دقيقتين من إطفاء النار عن القدر، أو تناولها مع زيت الزيتون أو العسل الذي يعرف هو الآخر بفعاليته في دعم جهاز المناعة.
أما بالنسبة للبصل، فتشدد المتخصصة، على أن يكون مادة أساسية في الوجبات الرئيسية، و تؤكد على أهمية إضافته إلى السلطات و مختلف أنواع الأطعمة، مع الحرص على تناوله نيئا في شكل شرائح، لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامين «سي»، «ك»، «ب» و «بيتاكاروتين»، المعروفة بتقوية مناعة الجسم، إذ يعمل كمضاد حيوي طبيعي ضد مختلف أنواع الفيروسات ، و حالات الزكام الناتجة عن عدوى المسالك التنفسية، و كذا السعال. إ.زياري


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.