إطلاق عملية رقابية وطنية حول النشاطات الطبية وشبه الطبية    يجسد إرادة الدولة في تحقيق تنمية متكاملة في جنوب البلاد    ملك النرويج يتسلم أوراق اعتماد سفير فلسطين    ارتفاع حصيلة العدوان الصهيوني على غزة    مقتل مسؤول سامي في هيئة الأركان العامة    الجزائر حاضرة في موعد القاهرة    بالذكرى ال63 لتأسيس المحكمة الدستورية التركية، بلحاج:    بيع أضاحي العيد ابتداء من الفاتح مايو المقبل, بالولايات ال58    المرأة تزاحم الرجل في أسواق مواد البناء    الدبلوماسية الجزائرية أعادت بناء الثقة مع الشركاء الدوليين    الاستفادة من التكنولوجيا الصينية في تصنيع الخلايا الشمسية    النخبة الوطنية تراهن على التاج القاري    15 بلدا عربيا حاضرا في موعد ألعاب القوى بوهران    التوقيع بإسطنبول على مذكرة تفاهم بين المحكمة الدستورية الجزائرية ونظيرتها التركية    مزيان يدعو إلى الارتقاء بالمحتوى واعتماد لغة إعلامية هادئة    مداخيل الخزينة ترتفع ب 17 بالمائة في 2024    وزير الاتصال يفتتح اليوم لقاء جهويا للإعلاميين بورقلة    رئيسة المرصد الوطني للمجتمع المدني تستقبل ممثلين عن المنظمة الوطنية للطلبة الجزائريين    إبراهيم مازة يستعد للانضمام إلى بايرن ليفركوزن    اجتماع لجنة تحضير معرض التجارة البينية الإفريقية    متابعة التحضيرات لإحياء اليوم الوطني للذاكرة    رئيسة مرصد المجتمع المدني تستقبل ممثلي الجمعيات    الكسكسي غذاء صحي متكامل صديق الرياضيين والرجيم    60 طفلًا من 5 ولايات في احتفالية بقسنطينة    وكالات سياحية وصفحات فايسبوكية تطلق عروضا ترويجية    انطلاق فعاليات الطبعة الخامسة لحملة التنظيف الكبرى لأحياء وبلديات الجزائر العاصمة    الجزائر وبراغ تعزّزان التعاون السينمائي    ختام سيمفوني على أوتار النمسا وإيطاليا    لابدّ من قراءة الآخر لمجابهة الثقافة الغربية وهيمنتها    قانون جديد للتكوين المهني    استقبال حاشد للرئيس    المجلس الشعبي الوطني : تدشين معرض تكريما لصديق الجزائر اليوغسلافي زدرافكو بيكار    رئيس الجمهورية يدشن ويعاين مشاريع استراتيجية ببشار : "ممنوع علينا رهن السيادة الوطنية.. "    تنصيب اللجنة المكلفة بمراجعة قانون الإجراءات المدنية والإدارية    توقيع عقدين مع شركة سعودية لتصدير منتجات فلاحية وغذائية جزائرية    عطاف يوقع باسم الحكومة الجزائرية على سجل التعازي إثر وفاة البابا فرنسيس    الأغواط : الدعوة إلى إنشاء فرق بحث متخصصة في تحقيق ونشر المخطوطات الصوفية    سيدي بلعباس : توعية مرضى السكري بأهمية إتباع نمط حياة صحي    عبد الحميد بورايو, مسيرة في خدمة التراث الأمازيغي    انتفاضة ريغة: صفحة منسية من سجل المقاومة الجزائرية ضد الاستعمار الفرنسي    الرابطة الثانية هواة: نجم بن عكنون لترسيم الصعود, اتحاد الحراش للحفاظ على الصدارة    النرويج تنتقد صمت الدول الغربية تجاه جرائم الاحتلال الصهيوني بحق الفلسطينيين في غزة    نشطاء أوروبيون يتظاهرون في بروكسل تنديدا بالإبادة الصهيونية في غزة    تصفيات كأس العالم للإناث لأقل من 17 سنة: فتيات الخضر من اجل التدارك ورد الاعتبار    جمباز (كأس العالم): الجزائر حاضرة في موعد القاهرة بخمسة رياضيين    الصناعة العسكرية.. آفاق واعدة    وزير الثقافة يُعزّي أسرة بادي لالة    250 شركة أوروبية مهتمة بالاستثمار في الجزائر    بلمهدي يحثّ على التجنّد    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    هذه مقاصد سورة النازعات ..    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات تمد الجسم بالفيتامينات بعيدا عن الأدوية : الخضراوات صمام الأمان لمواجهة فيروس كورونا
نشر في النصر يوم 13 - 08 - 2020

يشكل فصل الصيف فرصة ثمينة، من أجل ضمان تغذية غنية و متنوعة ، في ظل توفر مختلف أنواع الخضراوات ، التي تشبع احتياجات الجسم من الفيتامينات و المعادن الفعالة
في تعزيز مناعة الجسم و مواجهة الفيروسات، شرط تناولها نيئة أو نصف مطبوخة.
يعتمد أغلب الجزائريين في غذائهم خلال فصل الصيف على الخضراوات بدرجة كبيرة، ما يجعل غذاءهم متنوعا إلى درجة كبيرة، و على الرغم من أن الكثيرين لا يزال لحم أضاحيهم بالثلاجات، إلا أن الأخصائيين يدعون إلى الابتعاد عنها قليلا، و التركيز في الغذاء على الخضر و الفواكه التي من شأنها أن تمدهم بكافة احتياجاتهم لتقوية مناعة أجسامهم، و مواجهة فيروس كورونا بشكل فعال.
الألياف الغذائية «مكنسة» الجهاز الهضمي
و تؤكد طبيبة التغذية، آسيا آغا ، أنه من الضروري جدا أن تكون طاولة طعام الطعام مليئة بالخضراوات، و ذلك لغناها بالفيتامينات و المعادن، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تؤدي دور المكنسة لتنظيف الجهاز الهضمي من مخلفات المعادن الثقيلة الناتجة عن المقليات، و بقايا المواد الحافظة الموجودة في الغذاء و التي تقلص مناعة الجسم.
و لأن هاجس الفرد اليوم هو تقوية جهاز المناعة لمواجهة مختلف الأمراض، خاصة فيروس كورونا المنتشر، فإن الدكتورة آغا تدعو إلى العودة إلى الطبيعة، عبر تناول أكبر كمية ممكنة من الخضراوات، و الحرص على تنوعها، خاصة و أنها متوفرة بأسعار في متناول الجميع، مؤكدة أنها غذاء غني يحتوي على مختلف أنواع الفيتامينات مثل الفيتامين «سي»، «ك»، «ب1»، و كذا المعادن و الأملاح و الماء، ما يجعلها عاملا مهما لتقوية الأجسام، مشيرة في ذلك إلى الإصابات بفيروس كورونا بينت الفرق الكبير بين المرضى الذين يعتمدون على غذاء صحي مليء بالخضراوات، و الذين يستهلكونها بنسبة قليلة، فهذه الفئة الأخيرة أثر عليها الفيروس بشكل أكبر.
لا تطبخوا الخضر كثيرا
تحذر الأخصائية من بعض الأخطاء الشائعة لدى الجزائريين في تحضير الطعام، مثل طبخ الخضراوات إلى درجة اهترائها، و تنصح بتناولها نيئة على شكل سلطات، حتى السبانخ و القرع الأخضر «جريوات» يجب تبني ثقافة أكلهما نيئين، قصد الاستفادة من كافة مكوناتهما.
و تشير الدكتورة إلى أن طبخ الخضر أيضا، من شأنه أن يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامينات و معادن، شرط أن يتم لمدة قصيرة، لكي تحافظ الخضراوات على لونها و قوامها، و تحذر من طبخها كثيرا، لأن ذلك يفقدها كل قيمتها الغذائية و يجعلها مجرد طعام لإشباع البطون.
عززوا مناعتكم بالبصل و الثوم
يعتبر البصل و الثوم من بين المواد الطبيعية المفيدة جدا في تقوية جهاز المناعة و حماية الجسم من نزلات البرد، إذ يمكن أن تعمل دور المضادات الحيوية، دون أن تترك مخلفات سلبية على الصحة، و تشير الدكتورة آغا إلى أن مركب الآسيلين الموجود في الثوم، هو الذي يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، كما أنها مضادة للجراثيم و الفطريات و تقوي جهاز المناعة، مما يجعلها مادة ضرورية في حياتنا، خاصة في هذه الفترة، كإضافتها نيئة إلى الطعام، أو قبل دقيقة أو دقيقتين من إطفاء النار عن القدر، أو تناولها مع زيت الزيتون أو العسل الذي يعرف هو الآخر بفعاليته في دعم جهاز المناعة.
أما بالنسبة للبصل، فتشدد المتخصصة، على أن يكون مادة أساسية في الوجبات الرئيسية، و تؤكد على أهمية إضافته إلى السلطات و مختلف أنواع الأطعمة، مع الحرص على تناوله نيئا في شكل شرائح، لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامين «سي»، «ك»، «ب» و «بيتاكاروتين»، المعروفة بتقوية مناعة الجسم، إذ يعمل كمضاد حيوي طبيعي ضد مختلف أنواع الفيروسات ، و حالات الزكام الناتجة عن عدوى المسالك التنفسية، و كذا السعال. إ.زياري


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.