محاولة إدخال أكثر من 6 قناطير من الكيف المعالج    أشاد " عاليا" بأداء إطارات و مستخدمي كافة مكونات القوات المسلحة    فتح معظم المكاتب البريدية    سونلغاز" يهدف ربط 10 آلاف محيط فلاحي خلال السنة الجارية"    سجلنا قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    استشهاد 408 عاملين في المجال الإنساني بغزة    سعي ترامب للاستيلاء على بلدنا ومعادننا غير مقبول    القنزير " … اللباس التقليدي المفضل لدى الشاب في الأعياد الدينية    الكسكسي, جذور وألوان الجزائر"    غرداية : عيد الفطر مناسبة للإبداع في تحضير الحلويات التقليدية    مراجعة استيراتجيات قطاع الثقافة والفنون    الجزائر تودع ملف تسجيل "فن تزيين بالحلي الفضي المينائي اللباس النسوي لمنطقة القبائل" لدى اليونسكو    ربع النهائي كأس الكونفدرالية الافريقية/النادي الرياضي القسنطيني-اتحاد العاصمة (1-1): الحلم متاح لكلا الفريقين    استشهاد 22 نازحا في قصف صهيوني لعيادة "الأونروا" شمال غزة    مشاورات مغلقة حول تطورات قضية الصحراء الغربية    الجزائر تطلب اجتماعا طارئا لمجلس الأمن    مجلس الأمن الدولي: الجزائر تدعو إلى فتح تحقيق بشأن الجرائم الصهيونية المرتكبة ضد عمال الإغاثة    اللجنة الصحراوية لحقوق الإنسان تدعو الصليب الأحمر الدولي للتحرك العاجل لحماية المدنيين والمعتقلين    الجيش يسقط طائرة من دون طيار مسلحة اخترقت الحدود الوطنية    بن يحيى يتحسر ويَعد الأنصار بالتدارك في لقاء العودة    شتوتغارت الألماني يصرّ على ضم إبراهيم مازة    بلومي يستأنف العمل مع نادي هال سيتي الإنجليزي    كأس الكونفدرالية الإفريقية: تعادل شباب قسنطينة واتحاد الجزائر (1-1)    حشيشي يتفقّد الميناء النّفطي بالعاصمة    التموين المنتظم للسوق واستمرارية الأنشطة التجارية    صندوق الاستثمار بديل للقروض البنكية    برنامج خاص لتزويد 14 ألف زبون بالكهرباء في غرداية    تنافس كبير بين حفظة كتاب الله    تضامن وتكافل يجمع العائلات الشاوية    عرض تجربة الجزائر في التمكين للشباب بقمّة أديس أبابا    مرصد المجتمع المدني يخصص يومين للاستقبال    حضور عالمي وفنزويلا ضيف شرف    "تاجماعت" والاغنية الثورية في الشبكة الرمضانية    فتح باب المشاركة    الجمعية الوطنية للتجار تدعو إلى استئناف النشاط بعد عطلة العيد    حيداوي يشارك في قمة قيادات الشباب الإفريقي بأديس أبابا    الفريق أول السعيد شنقريحة يترأس مراسم حفل تقديم تهاني عيد الفطر المبارك    الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها لليوم ال72 على التوالي    المؤسسات الصغيرة والمتوسطة: الصندوق الجزائري للاستثمار يسعى للتعريف برأس المال الاستثماري عبر البنوك وغرف التجارة    مهرجان برج بن عزوز السنوي للفروسية والبارود: استعراضات بهيجة للخيالة في فعاليات الطبعة الرابعة    إحباط محاولات إدخال أكثر من 6 قناطير من الكيف المعالج عبر الحدود مع المغرب    بتكليف من رئيس الجمهورية, وزيرا الصحة والمجاهدين يشاركان ببرلين في القمة العالمية الثالثة للإعاقة    رابطة أبطال إفريقيا/مولودية الجزائر- أورلوندو بيراتس 0-1: ''العميد'' يتعثر داخل الديار    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    الشباب يتأهّل    إشادة بدعم الرئيس جهود قطاعه خدمة لكتاب الله الكريم وقرائه    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات تمد الجسم بالفيتامينات بعيدا عن الأدوية : الخضراوات صمام الأمان لمواجهة فيروس كورونا
نشر في النصر يوم 13 - 08 - 2020

يشكل فصل الصيف فرصة ثمينة، من أجل ضمان تغذية غنية و متنوعة ، في ظل توفر مختلف أنواع الخضراوات ، التي تشبع احتياجات الجسم من الفيتامينات و المعادن الفعالة
في تعزيز مناعة الجسم و مواجهة الفيروسات، شرط تناولها نيئة أو نصف مطبوخة.
يعتمد أغلب الجزائريين في غذائهم خلال فصل الصيف على الخضراوات بدرجة كبيرة، ما يجعل غذاءهم متنوعا إلى درجة كبيرة، و على الرغم من أن الكثيرين لا يزال لحم أضاحيهم بالثلاجات، إلا أن الأخصائيين يدعون إلى الابتعاد عنها قليلا، و التركيز في الغذاء على الخضر و الفواكه التي من شأنها أن تمدهم بكافة احتياجاتهم لتقوية مناعة أجسامهم، و مواجهة فيروس كورونا بشكل فعال.
الألياف الغذائية «مكنسة» الجهاز الهضمي
و تؤكد طبيبة التغذية، آسيا آغا ، أنه من الضروري جدا أن تكون طاولة طعام الطعام مليئة بالخضراوات، و ذلك لغناها بالفيتامينات و المعادن، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تؤدي دور المكنسة لتنظيف الجهاز الهضمي من مخلفات المعادن الثقيلة الناتجة عن المقليات، و بقايا المواد الحافظة الموجودة في الغذاء و التي تقلص مناعة الجسم.
و لأن هاجس الفرد اليوم هو تقوية جهاز المناعة لمواجهة مختلف الأمراض، خاصة فيروس كورونا المنتشر، فإن الدكتورة آغا تدعو إلى العودة إلى الطبيعة، عبر تناول أكبر كمية ممكنة من الخضراوات، و الحرص على تنوعها، خاصة و أنها متوفرة بأسعار في متناول الجميع، مؤكدة أنها غذاء غني يحتوي على مختلف أنواع الفيتامينات مثل الفيتامين «سي»، «ك»، «ب1»، و كذا المعادن و الأملاح و الماء، ما يجعلها عاملا مهما لتقوية الأجسام، مشيرة في ذلك إلى الإصابات بفيروس كورونا بينت الفرق الكبير بين المرضى الذين يعتمدون على غذاء صحي مليء بالخضراوات، و الذين يستهلكونها بنسبة قليلة، فهذه الفئة الأخيرة أثر عليها الفيروس بشكل أكبر.
لا تطبخوا الخضر كثيرا
تحذر الأخصائية من بعض الأخطاء الشائعة لدى الجزائريين في تحضير الطعام، مثل طبخ الخضراوات إلى درجة اهترائها، و تنصح بتناولها نيئة على شكل سلطات، حتى السبانخ و القرع الأخضر «جريوات» يجب تبني ثقافة أكلهما نيئين، قصد الاستفادة من كافة مكوناتهما.
و تشير الدكتورة إلى أن طبخ الخضر أيضا، من شأنه أن يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامينات و معادن، شرط أن يتم لمدة قصيرة، لكي تحافظ الخضراوات على لونها و قوامها، و تحذر من طبخها كثيرا، لأن ذلك يفقدها كل قيمتها الغذائية و يجعلها مجرد طعام لإشباع البطون.
عززوا مناعتكم بالبصل و الثوم
يعتبر البصل و الثوم من بين المواد الطبيعية المفيدة جدا في تقوية جهاز المناعة و حماية الجسم من نزلات البرد، إذ يمكن أن تعمل دور المضادات الحيوية، دون أن تترك مخلفات سلبية على الصحة، و تشير الدكتورة آغا إلى أن مركب الآسيلين الموجود في الثوم، هو الذي يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم، كما أنها مضادة للجراثيم و الفطريات و تقوي جهاز المناعة، مما يجعلها مادة ضرورية في حياتنا، خاصة في هذه الفترة، كإضافتها نيئة إلى الطعام، أو قبل دقيقة أو دقيقتين من إطفاء النار عن القدر، أو تناولها مع زيت الزيتون أو العسل الذي يعرف هو الآخر بفعاليته في دعم جهاز المناعة.
أما بالنسبة للبصل، فتشدد المتخصصة، على أن يكون مادة أساسية في الوجبات الرئيسية، و تؤكد على أهمية إضافته إلى السلطات و مختلف أنواع الأطعمة، مع الحرص على تناوله نيئا في شكل شرائح، لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامين «سي»، «ك»، «ب» و «بيتاكاروتين»، المعروفة بتقوية مناعة الجسم، إذ يعمل كمضاد حيوي طبيعي ضد مختلف أنواع الفيروسات ، و حالات الزكام الناتجة عن عدوى المسالك التنفسية، و كذا السعال. إ.زياري


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.