بلغ الإنتاج الوطني من اللحوم الحمراء خلال سنة 2017 نحو 5,44 مليون قنطار بقيمة مالية تقدر ب 596 مليار دينار حسبما أفاد به يوم الاثنين بيان لوزارة الفلاحة و التنمية الريفية الصيد البحري. و بلغ الإنتاج من لحوم الأغنام 3,25 مليون قنطار و 1,25 مليون قنطار من لحوم الأبقار فضلا عن 0,42 مليون قنطار من لحوم الماعز و 0,1 مليون قنطار من لحوم الابل و 141 قنطار من لحوم الخيل. وقدّر معدل استهلاك المواطن من اللحوم الحمراء 14,4 كلغ سنويا. و يبلغ حجم القطيع الوطني من الأغنام نحو 28,4 مليون رأس بينما يصل إلى 1,9 مليون رأس بالنسبة للأبقار و 5 مليون رأس من قطيع الماعز. يذكر أن من بين الولايات الرائدة في إنتاج اللحوم الحمراء نجد كل من ولاية الجلفة (544.200 قنطار، أي حوالي 10 بالمائة من الانتاج الوطني) و البيض (336.990 قنطار) و تيارت (302.572 قنطار).