رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    نقابي إسباني يحذر من التصعيد الخطير للانتهاكات في الصحراء الغربية نتيجة إمعان الاحتلال المغربي في سياسته القمعية    جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : الجزائر تجدد دعمها وانضمامها إلى الرسالة النبيلة التي تحملها الحركة الأولمبية    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    كرة القدم : باتريس موتسيبي يهنئ وليد صادي بمناسبة انتخابه عضوا في المكتب التنفيذي للكاف    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولود فرعون: نظرة ثاقبة على الاستعمار و تنديد بانتهاكات فرنسا الاجرامية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    لجنة تحقيق دولية : الكيان الصهيوني ارتكب أعمال إبادة جماعية ضد الفلسطينيين في سائر الأراضي المحتلة    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    الدرك الوطني يحجز 41 مليار سنتيم ويوقف شخصًا فارًّا بالجزائر العاصمة    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    اليوم الوطني لذوي الاحتياجات الخاصة: تنظيم معارض و توزيع تجهيزات بولايات شرق البلاد    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    جيجل: مصنع سحق البذور الزيتية بالطاهير سيكون جاهزا قبل مايو المقبل    توقيف 6 عناصر دعم للإرهابيين في عمليات متفرقة عبر الوطن    دراسة مشاريع قوانين وعروض تخص عدة قطاعات    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    هكذا يتم إصدار الهوية الرقمية وهذه مجالات استخدامها    مصانع المياه تعبد الطريق لتوطين المشاريع الكبرى    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    المواعيد الطبية في رمضان مؤجَّلة    إدانة الحصار الصهيوني على وصول المساعدات إلى غزّة    الاتحاد الإفريقي يدين إعلان حكومة موازية في السودان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    " بيغاسوس" بأداة قمع ضد الصحراويين    التشويق والكوميديا في سياق درامي مثير    للتراث المحلي دور في تحقيق التنمية المستدامة    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    فتح 53 مطعم رحمة في الأسبوع الأول من رمضان    محرز يعد أنصار الأهلي بالتتويج بدوري أبطال آسيا    مشاركة فرق نسوية لأوّل مرة    تنافس ألماني وإيطالي على خدمات إبراهيم مازة    "سوسطارة" تواجه تيموشنت والبيّض تصطدم ب"الوفاق"    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    الجامعة تمكنت من إرساء بحث علمي مرتبط بخلق الثروة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    مجالس رمضانية في فضل الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



926 حالة تسمم غذائي خلال الأشهر الأولى من العام 2018
فيما تجاوزت 10 آلاف حالة خلال العام 2017
نشر في الشروق اليومي يوم 16 - 06 - 2018

سجلت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات أكثر من 10 ألاف حالة إصابة تسمم غذائي خلال العام 2017 و926 حالة خلال الأشهر الأولى من العام 2018، بحسب ما أفادت وكالة الأنباء الجزائرية.
وأشارت الوزارة إلى أن 40 بالمائة من هذه الحالات تقع خلال الحفلات والتجمعات العائلية و60 بالمائة بالمطاعم الجماعية خاصة المدارس والجامعات.
من جهته أكد المدير العام للوقاية وترقية الصحة بالوزارة الدكتور جمال فورار في تصريح لواج أن الإصابة بالتسممات الغذائية قد شهدت ارتفاعا محسوسا خلال السنوات الأخيرة حيث انتقلت من 3838 حالة خلال سنة 2014 إلى 5191 حالة خلال سنة 2015 ونفس العدد خلال سنة 2016 ثم أكثر من 10 ألاف حالة خلال سنة 2017 متوقعا ارتفاع هذا العدد بكثير خلال بقية أشهر السنة الجارية مادامت بدايتها قد سجلت 926 حالة.
وأوضح بالمناسبة بأن هذه الأرقام "لا تعكس الحقيقة" باعتبار أن الإصابات المسجلة هي إصابات جماعية مصرح بها تقصد المراكز الصحية بمجرد ظهور أعراض المرض لدى شخصين أو ثلاثة تناولوا نفس الوجبة خلال الأفراح والتجمعات العائلية أو بالمطاعم الجماعية التابعة للمؤسسات التربية والجامعات ومؤسسات أخرى مشيرا في هذا المجال إلى أن العديد من الحالات الفردية "تفضل استعمال التطبيب الذاتي ولا تزول الطبيب إلا عند ظهور تعقيدات".
هذا وحذر مدير الوقاية من جهة أخرى من ارتفاع الإصابات خلال موسم الصيف أين تشتد الحرارة وتكثر الولائم وينتشر الباعة المتجولون بشواطئ البحر.
ومن بين الأطعمة الأكثر تسببا في هذه الإصابات ذكر الدكتور فورار، المرطبات واللحم المفروم والبيض والحليب ومشتقاته، مرجعا ذلك إلى عدم احترام قواعد التبريد ونظافة الأواني المطبخية بالإضافة إلى عرض الوجبات إلى الهواء الطلق مما يساعد على تكاثر البكتيريا بها.
وفي هذا الصدد أكد ذات المسؤول أن التحسيس بخطر التعرض إلى التسممات الغذائية مسؤولية العديد من القطاعات سيما وزارة التجارة والفلاحة والصناعة وجمعيات حماية المستهلك وحتى المواطن مبرزا بالمناسبة دور "وزارة الصحة في التحسيس حول الوقاية من هذه الظاهرة".
وأوضحت رئيسة مخبر المياه والتغذية والمحيط بمعهد باستور الجزائر الدكتورة فوزية موفق أن هذه السنة وخلال إجراء تحليل للمواد الغذائية تم الكشف عن بعض أنواع البكتيريا المتسببة في التسممات الغذائية مثل الليستيريا التي تم الكشف عنها في الجبن مؤكدة بأن بعض أنواع الأجبان يتم استيرادها بالجملة وتقوم بعض الوحدات ببيعها بالتجزئة دون احترام قواعد النظافة في التوضيب أو التغليف.
وفي هذا السياق دعت ذات المختصة الوحدات التي تقوم بالتوضيب أو إنتاج بعض المواد الغذائية السريعة التلف أو المعرضة إلى انتشار البكتيريا إلى "الالتزام بقواعد النظافة والتعقيم" لأنه لا يمكن خضوع كل الكميات الكبيرة المنتجة إلى التحاليل والمراقبة و في مثل هذه الحالات فإن العينة التي يتم تحليلها "لا تعكس أبدا حقيقة الوضع".
وللوقاية من ظاهرة التسممات الغذائية دعت ذات المتحدثة إلى إجراء دراسة حول المواد التي يجب مراقبتها في مختلف حلقات سلسلة الإنتاج بكل الوحدات الوطنية وذلك لتحديد الحلقة التي قد "تشكل خطورة " مؤكدة توفر الوسائل اللازمة للقيام بهذه العملية.
وشددت بدورها رئيسة مخبر البكتيريا والبوتليزم الدكتورة سعيدة مراد من نفس المعهد مع اقبال موسم الحر على "ضرورة تفادي الإصابة بالتسممات الغذائية التي قد تكون قاتلة من خلال احترام قواعد النظافة وسلسلة التبريد من المنبع إلى الطبخ إلى التخزين مع الابتعاد عن الوجبات السريعة المعرضة لأشعة الشمس والبكتيريا ".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.