الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند
تصفيات مونديال الإناث (أقل من 17 سنة):المنتخب الجزائري في مواجهة نيجيريا
إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية
الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان
تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط
الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)
المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة
البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى
تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة
حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة
عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي
خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة
الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها
السلطة والشعب وبناء دولة..!؟
بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط
موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم
صافرة مصرية للصدام الجزائري
إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط
مستوطنون يُدنّسون الأقصى
حجز 34 حاوية بموز
فضيحة جديدة لحكومة المغرب
شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة
فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار
الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال
تكريم 50 طالباً جزائرياً
إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد
مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية
الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف
وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون
النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة
ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما
منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن
العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن
اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا
اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها
المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة
هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي
جاهزون لموسم حصاد استثنائي
عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم
تربص "الخضر" ينطلق والإصابات تقلق بيتكوفيتش
غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"
تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين
"الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات
روائع من زمن الذاكرة
أنا "على ديداني" وزولا ترعاني
تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ
400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة
في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين
الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات
تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين
براف باق على رأس الهيئة القارية
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
حفظ الجوارح في الصوم
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
كيش بالفڤاع والدجاج
نادية بوغلوس
نشر في
الشروق اليومي
يوم 01 - 09 - 2010
المقادير : العجينة : 300غ فرينة - 200غ مارڤارين طرية - ملح - 3 حبات جبن طري مثلثات - حبة بيض - ماء
*
الحشو :
أبيض الدجاج مقطع إلى مربعات صغيرة - 200غ فڤاع (فطر) - كأس من الكريمة الطازجة - 3 إلى 4 حبات جبن طري مثلثات - ملح - فلفل أسود - 50غ زيتون أخضر مقطع إلى دوائر - بصلة مقطعة قطعا صغيرة - 4 م ك زيت - 100غ جبن مبشور - 2 م ك مايزينة
التزيين :
*
زيتون أخضر دون علف
1 - تحضر العجينة : في صحن اخلطي الفرينة والملح ثم المارڤارين والجبن ثم حبة بيض وقليلا من الماء، واتركي العجينة ترتاح مدة 15د
2 - في مقلاة حمسي البصل والدجاج جيدا حتى ينضج، بعد ذلك أضيفي الفڤاع والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الزيتون والجبن والكريمة الطازجة ثم المايزينة واخلطي حتى تتخثر
3 - ابسطي العجينة بالحلال وقطعي دوائر بالقطاعة ثم غلفي القوالب واثقبيها بالشوكة، املئي التارتات بالحشو وزيني بحبة زيتون ورشي عليها الجبن المبشور، ادخليها داخل الفرن 200 ! مدة 20 إلى 25د
أرز بالكفتة
المقادير :
أبيض الدجاج - 2 كؤوس أرز - حفنة جلبانة - 200غ لحم مرحي - 3 حبات بيض - 3 م ك زيت - 2 بصل مبشور - ملح - فلفل أسود
الطريقة :
في طنجرة حمسي في الزيت نصف الكمية من البصل والدجاج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والجلبانة، مرقي واتركي الكل يطهى
2 - اغسلي الأرز
3 - انزعي الدجاج عندما ينضج وفتتيه، ويكون المرق ضعف مكيال الأرز، حينئذ أضيفي الأرز وغطي الطنجرة واتركيه يطهى على نار هادئة حتى يتشرب المرق
4 - في مقلاة حمسي في الزيت البصل واللحم المرحي، أضيفي له الفلفل الأسود والملح ثم أعقديه بالبيض، بعد ذلك أفرغيه في الأرز واخلطيه، قدميه ساخنا.
كورني بكريمة الشكولاطة
المقادير :
500غ عجينة مورّقة - 2 علب شكولاطة سوداء - 5 م ك قشدة سائلة - 50 غ زبدة - 2 صفار بيض - 2 بياض بيض مخفوق كالثلج
التزيين :
*
بيضة - جيلاتين - حبيبات الشكولاطة
الكيفية :
1 - ابسطي العجينة بسمك 12 مم وقطعي بالسكين شرائط عرضها 2 سم
2 - لفي الشرائط في كورينات من الأليمنيوم
3 - ادهني الكورنيات بالبيض
4 - ادخلي الكورنيات في الفرن 240 ! حتى يصبح لونها ذهبيا
5 - حضري الحشو في حمام مائي، ذوبي الشكولاطة وأضيفي الزبدة والقشدة وصفار البيض
6 - في صحن بواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج ثم أضيفيه إلى الخليط
7 - احشي الكورنيات باردة بالشكولاطة، ثم ادهني سطح الكورني بالجيلاتين ورشي عليها حبيبات الشكولاطة
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
تورتات باللحم المرحي والمعدنوس
سلطة القرنون
المقبلات
خبيزات صغيرة بالحليب
سلطة الأرز محشي بالبيض
فاصولياء في الفرن
أبلغ عن إشهار غير لائق