المقادير 3 أكواب فرينة كأس مارغرين صفار بيضتين + بياض بيضتين فانيليا 3 حبات تفاح كأس حليب 30غ نشاء ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة سكر طريقة الإعداد يضاف الدقيق إلى الملح ويوضع في العجان، يُضاف بياض البيض، ثم تضاف المارغرين والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في العجان. يفرد العجين في قالب التارت، حيث تكون مرتفعة من الجوانب. يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح، ويرص على السطح على شكل وردة. يقلب صفار البيض وسكر بودرة والمارغرين ذائبة في وعاء خارجي ويخفق جيداً، يضاف للخليط السابق على سطح التارت. يوضع القالب في فرن متوسط الحرارة. بعد خروجه من الفرن، يدهن السطح بمربى المشمش، أو يرش بقليل من السكر الرطب.