حلوى عيد الحب

المقادير
2 كيلات غبرة لوز، كيلة سكر مبلور، 2/1 كيلة زبدة، 2/1 كيلة ماء الزهر، ملون غذائي وردي فانيليا
عجينة اللوز: إما التي تحضر في البيت أو التي تباع في الأسواق.

التحضير
في إناء غلي الزبدة مع ماء الزهر والسكر، أضيفي اللوز وخلطي بملعقة خشبية حتى تنفصل العجينة من على الحواف، اتركيها تبرد ثم أضيفي الفانيليا والملون، ابسطي العجينة على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم على سمك 1.5 سم بواسطة حلال، ثم قطّعي على شكل قلوب، زيني بشرائط وطيور من عجينة اللوز.