رزمة بالخضر والسلق

المقادير
8 وريقات ديول، صدر ديك رومي، 1/2 ربطة سلق، حبة جزر، حبة بطاطا، فلفل دريس، 2 فصوص ثوم، قصبر مقطّع، فلفل أسود، ملح، ملعقة صغيرة طماطم مركزة، ملعقة كبيرة سمن ذائب، cure dents،150 غ جبن مبشور، 20 ملاعق كبار زيت.
التحضير
قومي بقلي قطع الديك الرومي التي قمت بتقطيعها الى قطع صغيرة وأضيفي لها ملعقة سمن، مع إضافة قصبر مقطّع، ثوم مهروس، فلفل دريس، ملح، فلفل أسود. من جهة أخرى، قومي بقلي كل من الجزر والبطاطا والسلق بعد تفويرها وتقطيعها الى قطع صغيرة، مع إضافة طماطم مركزة، ملح، فلفل ادريس، زيت. وفي صحن عميق، ضعي خليط الخضر والسلق مع قطع الديك الرومي ونمزج الكل جيدا وندهن ورقة الديول بالسمن، وتوضع كمشة من الحشو في وسط الورقة المدهونة ونضع قليلا من الجبن المبشور.
وفي الأخير ضمي واجمعي حواشي الورقة على شكل رزمة تثبّت بالcure dents وتوضع الرزمات في صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 د، وذلك على نار متوسطة حتى تحمر الوريقات.