تمكنت مصالح أمن ولاية سطيف من حجز قنطار من اللحوم الحمراء التي لم تخضع للمراقبة البيطرية والتي كانت معروضة للبيع بإحدى محلات القصابة الكائنة وسط مدينة عين ولمان. وجاءت العملية عقب دوريات رقابية أطرها أفراد فرقة العمران وحماية البيئة بأمن دائرة عبن ولمان، وهذا وسط المدينة، حيث سمحت لدى معاينة محل للقصابة من حجز كمية هامة من اللحوم الحمراء التي فاق وزنها القنطار، تمثلت في خمس ذبائح غير مراقبة بيطري، والتي إتضح بأن صاحبها قام بذبحها بمكان غير مرخص، كما اتضح أنها صغيرة العمر وبذلك يعد صاحبها مخالفا لقانون الصحة البيطري الناص على عدم ذبح إناث الأغنام صغيرة ومتوسطة العمر حفاظا على الثروة الحيوانية، ليتم حجزها وتحويلها إلى الجهات المختصة. وأعدت الضبطية القضائية بعد استكمال الإجراءات القانونية اللازمة، ملفا جزائيا ضد المخالف، عن تهمة عرض لحوم حمراء للبيع غير مراقبة بيطريا، أرسل للجهات القضائية المختصة للبت فيها، لتبقى مصالح أمن ولاية سطيف مجندة في سبيل كبح كل ما قد يعرض صحة المستهلك للخطر.