وزارة العدل : برنامج تكويني هام لفائدة القضاة والإطارات    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    تجمع النقدي الآلي:قفزة في عمليات الدفع الرقمية بالجزائر    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    الربط الرقمي البيني محور اجتماع بين وزراء العدل والمالية والرقمنة    طاقة ومناجم: عرقاب في زيارة عمل إلى ولاية بشار غدا الاثنين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حبوب ذهبية …تراث وفنون وأذواق
نشر في اليوم يوم 08 - 06 - 2014


تواصل فعاليات المهرجان الوطني لإبداعات المرأة تتواصل بقصر رياس البحر فعاليات الطبعة الخامسة للمهرجان الوطني لابداعات المرأة الذي حمل هذه السنة شعار"حبوب ذهبية ..تراث وفنون وأذواق"، اذ خصصت هذة الطبعة للحديث عن فن الطبخ الجزائري المعتمد على الحبوب والذي تحتل فيه الاكلة الوطنية وهي " الكسكس" مكانة لها بعد اجتماعي وهواياتي لا جدال فيه. ويشارك في هذا المعرض حوالي ثلاثين مبدعات في مجال الطبخ، قدمت من مختلف مناطق الوطن يقدمن للزوار رحلة في عالم الكسكسي، البركوكس وبشكل عام جميع انواع المواد المشتقة من الشعير والقمح والتي هي اسس المطبخ الجزائري، وقد وسع المهرجان ككل طبعة فضاءاته واستقبل مبدعات قادمات من خارج الوطن منها مشاركة ايطالية "ماريللوتيراسي " التي تقدم للزائر طبق الكسكسي بسمك التراباني المشهور بايطاليا. كما يعرف المعرض مشاركة حوالي عشرين مبدعة في فنون المائدة وزينتها والتي تدخل في تقديم طبق الكسكسي وتعد مهمة ومكملة لغطاء المائدة كأطباق الخزف، الفخار، السلال، الاثاث والاكسسوارات المصاحبة لفن الطهي والتي تزيد من اهمية وقيمة هذا الفن ليصبح تراثا حقيقيا، كما قالت اغلب المشاركات. كما ان المهرجان الوطني لابداعات المراة سيكون فرصة لعشاق تعلم فنون طبخ الكسكسي والاكلات التقليدية التي تعتمد اساسا على القمح والعجائن، اذ خصصت في هذا الصدد ورشات لتعلم طهي انواع مختلفة من الكسكسي، الشخشوخة، الرشتة، الشرشم، الثريدة، الملتوخة، وغيرها تنشطها طاهيات ماهرات خلال ايام المهرجان تكون متبوعة بمختلف التقنيات التحضيرية لاعداد الحبوب والعجائن. وبرمجت على مدار ايام المهرجان العديد من المحاضرات منها محاضرة "من الكسكسي التقليدي تراث وطني الى التحول الصناعي" يقدمها سيدعلي لحلو، مسير مؤسسات لحلو المتخصصة في الكسكسي التقليدي المفتول باليد، ومحاضرة "طبق التقاسم" لليلى بوكلي حسان، كما خصص المهرجان بانوراما فنون المائدة والتذوق "من الشعير والقمح … دعوة الى السفر"، حيث قدم في هذا الصدد عشرون طبقا تقريبا لتمثيل مختلف مناطق البلاد وهو فرصة لاكتشاف عام القمح والشعيروالنكهة. وسيختتم المهرجان مساء الاربعاء القادم بإحياء حفل عنوانه "غنايات" من احياءالفنانة حورية عيشي، وهو تكريم لعميدات الاغنية الجزائرية ايقونات لكل الاجيال. مالك. ز

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.