العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    النفاق الدبلوماسي: حين تتهم فرنسا الجزائر وتتناسى امتيازاتها    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    تنظمها وزارة الثقافة بمناسبة ذكرى عيد النصر.. "تجليات عيد النصر في التخييل الأدبي والفني الجزائري" محور ندوة فكرية    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    تجمع النقدي الآلي:قفزة في عمليات الدفع الرقمية بالجزائر    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    المجلس الشعبي الوطني: المجموعة البرلمانية لحزب جبهة التحرير الوطني تعقد اجتماعا لمناقشة واستعراض المستجدات الوطنية والدولية    الجزائر/تونس/ليبيا: التوقيع قريبا على مذكرة تفاهم للربط الكهربائي    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    الربط الرقمي البيني محور اجتماع بين وزراء العدل والمالية والرقمنة    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    مسرح الطفل: تقديم العرض الشرفي بأدرار لمسرحية "مملكة الهوايات"    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    المهرجان الوطني للمسرح الفكاهي بالمدية يفتح باب الترشح لدورته ال15    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حبوب ذهبية …تراث وفنون وأذواق
نشر في اليوم يوم 08 - 06 - 2014


تواصل فعاليات المهرجان الوطني لإبداعات المرأة تتواصل بقصر رياس البحر فعاليات الطبعة الخامسة للمهرجان الوطني لابداعات المرأة الذي حمل هذه السنة شعار"حبوب ذهبية ..تراث وفنون وأذواق"، اذ خصصت هذة الطبعة للحديث عن فن الطبخ الجزائري المعتمد على الحبوب والذي تحتل فيه الاكلة الوطنية وهي " الكسكس" مكانة لها بعد اجتماعي وهواياتي لا جدال فيه. ويشارك في هذا المعرض حوالي ثلاثين مبدعات في مجال الطبخ، قدمت من مختلف مناطق الوطن يقدمن للزوار رحلة في عالم الكسكسي، البركوكس وبشكل عام جميع انواع المواد المشتقة من الشعير والقمح والتي هي اسس المطبخ الجزائري، وقد وسع المهرجان ككل طبعة فضاءاته واستقبل مبدعات قادمات من خارج الوطن منها مشاركة ايطالية "ماريللوتيراسي " التي تقدم للزائر طبق الكسكسي بسمك التراباني المشهور بايطاليا. كما يعرف المعرض مشاركة حوالي عشرين مبدعة في فنون المائدة وزينتها والتي تدخل في تقديم طبق الكسكسي وتعد مهمة ومكملة لغطاء المائدة كأطباق الخزف، الفخار، السلال، الاثاث والاكسسوارات المصاحبة لفن الطهي والتي تزيد من اهمية وقيمة هذا الفن ليصبح تراثا حقيقيا، كما قالت اغلب المشاركات. كما ان المهرجان الوطني لابداعات المراة سيكون فرصة لعشاق تعلم فنون طبخ الكسكسي والاكلات التقليدية التي تعتمد اساسا على القمح والعجائن، اذ خصصت في هذا الصدد ورشات لتعلم طهي انواع مختلفة من الكسكسي، الشخشوخة، الرشتة، الشرشم، الثريدة، الملتوخة، وغيرها تنشطها طاهيات ماهرات خلال ايام المهرجان تكون متبوعة بمختلف التقنيات التحضيرية لاعداد الحبوب والعجائن. وبرمجت على مدار ايام المهرجان العديد من المحاضرات منها محاضرة "من الكسكسي التقليدي تراث وطني الى التحول الصناعي" يقدمها سيدعلي لحلو، مسير مؤسسات لحلو المتخصصة في الكسكسي التقليدي المفتول باليد، ومحاضرة "طبق التقاسم" لليلى بوكلي حسان، كما خصص المهرجان بانوراما فنون المائدة والتذوق "من الشعير والقمح … دعوة الى السفر"، حيث قدم في هذا الصدد عشرون طبقا تقريبا لتمثيل مختلف مناطق البلاد وهو فرصة لاكتشاف عام القمح والشعيروالنكهة. وسيختتم المهرجان مساء الاربعاء القادم بإحياء حفل عنوانه "غنايات" من احياءالفنانة حورية عيشي، وهو تكريم لعميدات الاغنية الجزائرية ايقونات لكل الاجيال. مالك. ز

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.