سيطلق مجمع "الرياض" عملية نموذجية لإنتاج رغيف الخبز بتكلفة أقل من سعره الحالي، أي 10 دنانير، من خلال تزويد الخبازين بما يعرف "بمزيج الفرينة"، وهو مزيج يسمح للخبازين بتوفير 40 دينارا عن كل قنطار من الفرينة لصناعة الخبز، مقارنة مع سعر مادة الفرينة المسوقة حاليا. ويعكف المجمع على إعداد مجموعة من الترتيبات تحسبا لإنطلاق العملية النموذجية.