Une semaine gastronomique mexicaine sera inaugurée, aujourd'hui, à l'hôtel Sofitel (Alger) en présence d'Eduardo Roldan, ambassadeur du Mexique, et Jean-Pierre Bonnet, DG de l'hôtel. Après la cérémonie sur l'indépendance du Mexique, la soirée sera animée par un chanteur mexicain de mariachis et le ballet Nahucalli, troupe de danse folklorique. L'organisation de cette semaine gastronomique rentre dans le cadre du plan d'animation de l'hôtel, qui consiste à organiser deux à trois rendez-vous similaires par an, dans le but de promouvoir l'art culinaire avec toute sa richesse et sa diversité à travers le monde. La gastronomie est une composante essentielle du patrimoine culturel du Mexique. La part belle sera consacrée à la dégustation.
