En prévision de la saison des fortes chaleurs, une caravane de sensibilisation portant sur la lutte contre les intoxications alimentaires sera lancée à partir du du 1er juin prochain et se poursuivra jusqu'au 10 du même mois à Oran. Cette opération pilotée par les services du Commerce va cibler l'ensemble des communes de la wilaya d'Oran avec pour objectif le renforcement de l'action de prévention contre les produits à risque. Une trentaine d'agents ont été désignés pour piloter cette action initiée par le ministère du Commerce. Les agents pilotant cette opération de sensibilisation mettront l'accent sur la nécessité de vérifier l'étiquetage des produits, une manière de s'assurer si les dates de péremption et de fabrication des denrées alimentaires sont respectées, explique-t-on du côté de la direction du Commerce. Le consommateur doit s'assurer également que la chaîne de froid est respectée et vérifier toutes les informations relatives à l'identification du produit. Chaque année, cette caravane de prévention et d'information sur le risque que nous encourons est lancée, toutefois, certains comportements irresponsables persistent. De nombreux consommateurs se rabattent sur l'informel, notamment la viande issue de l'abattage clandestin comme c'est le cas au niveau du souk Larbaâ. D'autres denrées sensibles, à l'exemple des yaourts et de la pâtisserie, sont écoulées à même le sol sans le moindre respect des normes d'hygiène et de conservation. La wilaya avait initié une série de mesures comme la fermeture immédiate de tout commerce présentant un risque alimentaire. Plusieurs bus sillonneront les communes dont les zones balnéaires, pour rappeler ces dispositions de prévention.
