Comme à chaque fête religieuse, les commerçants profitent de l'occasion pour prendre des vacances que certains prolongent souvent. Dans le souci d'assurer aux citoyens un approvisionnement régulier en produits alimentaires et services, le ministère du Commerce a élaboré un programme de permanence à l'occasion de l'Aïd El Fitr. A cet effet, 2.314 agents de contrôle seront mobilisés à travers l'ensemble du territoire national. Ces derniers devront assurer le suivi de la mise en œuvre de ce programme. Dans ce cadre, 33.276 commerçants ont été réquisitionnés dont 4.932 activent dans la boulangerie, 20.167 dans l'alimentation générale, fruits et légumes et 7.711 dans des activités diverses. Des unités de production au nombre de 435, dont 127 laiteries, 270 minoteries et 38 de production d'eaux minérales, sont également concernées par ce programme de permanence.
