La 5e édition du Salon Djazagro se tiendra à Alger du 16 au 19 avril 2007, dans le pavillon central du Palais des expositions de la Safex. Les professionnels algériens dans les domaines de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration, de l'hôtellerie, des industries agroalimentaires et des boissons et de l'emballage et du conditionnement, auront l'opportunité de rencontrer leurs collègues qui viendront du monde entier. «L'objectif du Salon c'est de permettre aux professionnels algériens, qui n'ont pas toujours l'occasion ou de facilités pour se déplacer notamment à l'étranger, d'avoir, sur le salon qui leur est consacré, l'offre la plus large possible en termes de matériel, d'équipement de produits internationaux qui seront présentés», a déclaré Bertrand Laurent, directeur du Salon, hier, lors d'une conférence de presse, organisée à la Chambre algérienne de commerce et d'industrie (Caci) et consacrée à l'événement en question. Selon le conférencier, le Salon Djazagro est en constante progression depuis sa création en 2003. «Notre Salon a rassemblé en 2006, 308 exposants de 19 pays dont plus de 82% hors d'Algérie», a-t-il indiqué. En 2007, Djazagro poursuivra sa progression, ajoute l'orateur et met d'ores et déjà en place plusieurs nouveautés afin de profiter de cette dynamique. Il s'agit, entre autres, des ateliers techniques-exposants, un programme de conférences, un fournil de boulangerie en fonctionnement, animé par des Meilleurs ouvriers de France (MOF) et création des trophées Djazagro-2007. Par ailleurs, ce Salon permettra, explique-t-il, de faire le transfert technologique en Algérie dans les domaines sus-cités (boulangerie, pâtisserie, restauration, hôtellerie, industries agroalimentaires et boissons, emballage et conditionnement) à travers les partenariats entre les professionnels algériens et étrangers ou bien dans le cadre de l'investissement. A titre d'exemple, le directeur du Salon a cité le cas des fabricants algériens qui re-fabriquent des pièces d'équipement en les adaptant aux marchés algériens. Aussi, le directeur du Salon a affirmé que des projets d' écoles, notamment dans le domaine de la boulangerie, seront de plus en plus concrétisés en Algérie. Donc, l'opportunité est offerte à nos fabricants de ramener le savoir-faire et e développer leurs capacités de production quantitativement et surtout qualitativement à travers cette vitrine qui se tiendra prochainement.
