L'Association des producteurs algériens de boissons (APAB) a lancé dimanche à Alger une opération destinée à sensibiliser les consommateurs sur la qualité des boissons fraîches dont la consommation atteindra son pic durant le mois de ramadhan qui intervient cette année en plein été. Lancée sous le label, «Buvez tranquille», cette initiative a pour but de rassurer le consommateur quant à la qualité de la boisson dans un marché marqué par la prolifération du phénomène de marques de boissons ne respectant pas les exigences de la sécurité des aliments et échappant dans beaucoup de cas au contrôle requis. Ce label vise à élever les standards de production, valoriser les boissons présentant des critères de qualité, préserver la santé de consommateur, faciliter son choix, et induire un effet d'entraînement sur les autres filières agroalimentaires, selon le président de l'APAB, M. Ali Hamani. Un logo portant la mention «Buvez tranquille» sera apposé sur les étiquettes après validation d'une commission indépendante. La marque «Buvez tranquille» peut être sollicitée par tout producteur de boissons sans alcool en prouvant son respect du référentiel technique à travers les audits du bureau d'évaluation de la conformité et de certification «Veritas». Le référentiel technique s'inspire essentiellement de la réglementation nationale, internationale (Codex Alimentarius) et européenne (règlements et directives), englobant les exigences en terme de maîtrise de procces de fabrication, d'hygiène et d'information. Une commission d'attribution indépendante donnera sa décision favorable en cas de conclusions positives ou prise en charge de plan d'actions correctives. La commission est composée de représentants du ministère du Commerce, de l'Institut national de normalisation, de la Fédération des consommateurs et de l'APAB. Les ministères de la Santé et de l'Industrie sont aussi appelés à rejoindre cette commission. Toutefois, l'adhésion à l'association n'est pas une condition pour s'inscrire dans cette démarche soutenue par le ministère du Commerce, et le programme de développement économique durable DEVED/GIZ financé par l'Allemagne. «Cette initiative permet de redonner la main aux consommateurs. Les produits labellisés seront certainement plus demandés. Grâce à cette marque, les produits non conformes seront sanctionnés par le marché facilement», a déclaré M. Hamani, lors de la cérémonie du lancement. Selon lui, le traitement des demandes commencera à partir de demain, précisant que le certificat est valide pour un an renouvelable. L'initiative permet de garantir le «minimum» des exigences relatives à la production. Cependant, ces exigences pourront être poussées ultérieurement vers la chaîne de stockage et le circuit de commercialisation, a expliqué M.Hamani. De son coté le représentant du ministère du Commerce a souligné que cette nouvelle démarche «ne dédouane pas les producteurs du contrôle officiel, mais vise plutôt à impliquer le consommateur et les professionnels dans ce contrôle». L'APAB compte une quarantaine de producteurs de boissons qui représentent prés de 85% des parts de marché qui s'est élevé à quelque 3,5 milliards de litres en 2011. Selon les estimations de l'association, le chiffre d'affaires réalisé par cette filière a dépassé les 215 milliards de DA en 2011 avec une croissance annuelle de 8%.
