Ingrédients : 400 g de viande d'agneau coupée en dés 900 g de tomates coupées en petits morceaux 3 oignons émincés 1 gousse d'ail hachée 250 g de riz moyen rincé 1 pincée de cannelle Cumin en poudre Sel et poivre Préparation : Dans une marmite, mettre la viande avec un litre d'eau. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Ajouter les tomates, les oignons, l'ail, le riz, la cannelle, le cumin et 1/2 litre d'eau et continuer la cuisson à feu doux pendant 40 minutes. Ajuster l'assaisonnement. Ingrédients : 400 g de viande d'agneau coupée en dés 900 g de tomates coupées en petits morceaux 3 oignons émincés 1 gousse d'ail hachée 250 g de riz moyen rincé 1 pincée de cannelle Cumin en poudre Sel et poivre Préparation : Dans une marmite, mettre la viande avec un litre d'eau. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Ajouter les tomates, les oignons, l'ail, le riz, la cannelle, le cumin et 1/2 litre d'eau et continuer la cuisson à feu doux pendant 40 minutes. Ajuster l'assaisonnement.
