1 grosse bo�te de p�ches au sirop �goutt�es, 2 c. � s. de ma�zena, 500 ml de lait, 3 c. � s. de sucre en poudre, 2 c. � s. d'eau de fleur d'oranger, amandes concass�es pour la d�coration (facultatif) A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer les p�ches et remplir les verrines de la moiti� de la quantit� obtenue. Diluer la ma�zena dans un peu d'eau. Porter le lait et le sucre � �bullition. Ajouter alors la ma�zena dilu�e dans la casserole de lait tout en m�langeant � l'aide d'une cuill�re en bois. Continuer de m�langer jusqu'� ce que le m�lange �paississe. Laisser ti�dir puis verser la moiti� de la quantit� obtenue dans les verrines. Verser dans chaque verrine le restant de coulis de p�ches puis terminer par le restant de m�halbi. D�corer avec les amandes concass�es et r�frig�rer. Servir bien frais.
