15 cl de miel, 200 g de figues séchées, 4 c. à s. de yaourt, 1 et 1/2 c. à s. de marmelade d'oranges, 1 bâton de cannelle, 15 cl d'eau Pour la décoration : 2 c.à c. d'amandes effilées, 2 c. à c. de pistaches Verser dans une casserole l'eau avec le miel, faire cuire à feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d'oranges, le bâton de cannelle, laisser pocher doucement pendant 25 min environ. Egoutter les fruits, filtrer le liquide et le mettre dans une autre casserole, faire réduire sur feu doux jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Répartir les figues dans des coupes, napper de yaourt, arrosez-les de sirop préparé et décorez-les avec les fruits secs légèrement grillés. Servir aussitôt. N.B : On peut utiliser les pruneaux à la place des figues.
