M�me si l�eau n'est pas � proprement parler un antistress, elle en att�nue les manifestations. Boire un grand verre d�eau apaise instantan�ment lors d�un choc �motionnel ou d�un acc�s de stress. Il a aussi �t� constat� que le corps, lorsqu�il manque d�eau, pr�sente les m�mes r�actions que celles g�n�r�es par le stress : augmentation des s�cr�tions hormonales et de la tension, acc�l�ration du rythme cardiaque. Inversement et � cause des m�mes manifestations physiologiques, le stress provoque une d�shydratation et la sensation de bouche s�che. En buvant huit verres d�eau par jour, on interrompt ce cercle vicieux. Les carottes sont cuites Pour conserver leurs vitamines et leurs min�raux, les carottes doivent �tre consomm�es sit�t achet�es et ne pas cuire plus de dix minutes. En effet, plus vous allongez le temps de cuisson, plus elles perdent leurs pr�cieux nutriments. Aussi, pr�f�rez l�autocuiseur � une casserole d�eau bouillante.
