Le Centre des conventions d'Oran accueillera, du 9 au 11 février courant, le 3e Salon international de la boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et équipements des métiers de bouche (Scobbi). Le salon se tiendra avec le parrainage du ministère du Commerce, en collaboration avec l'agence Myriade Communication. Le Scobbi se veut être un espace pour le développement et la promotion des métiers de bouche. Il est aussi une occasion pour propulser les enjeux socioéconomiques visant à moderniser et accélérer le comportement alimentaire ainsi que la valorisation des métiers liés à ces filières. La première édition du Scobbi date de mars 2013. Il s'agit d'attirer d'autres partenaires intervenant dans le domaine tels que les investisseurs dans l'équipement, les produits de boulangerie, l'hôtellerie et le conditionnement. En présence des maîtres de boulangerie et de pâtisserie, des démonstrations seront animées afin de sensibiliser le public sur l'importance de ce métier et de profiter des formations dispensées. Il est à noter que des entreprises nationales de renom seront présentes dont Amor Benamor, SIM, le groupe Mazouz ainsi que des entreprises étrangères.
