Le deuxième Salon de la boulangerie, pâtisserie, biscuiterie et équipements des métiers de bouche Scobbi, se tiendra du 9 au 11 février courant au Centre des conventions d'Oran. Organisé par l'agence Myriade communication et parrainé par le ministre du Commerce, le 2e Scobbi se veut un espace de rencontres, de découvertes et d'échanges entre professionnels. Le salon est ouvert à tout ce qui touche aux métiers de bouche, notamment les matières premières, les équipements, les unités de production, les articles et accessoires, et l'aménagement des locaux et commerces. Dans ce secteur créatif et dynamique, le salon ambitionne de devenir la plate-forme idéale pour l'émergence d'une coopération entre les opérateurs économiques nationaux et internationaux pour le développement des métiers de la confiserie, de la boulangerie, de la chocolaterie et de la biscuiterie. D'importants groupes tels que SIM, La Belle, Amor Benamor, les Eriad Sidi Bel Abbès, Tiaret, Sétif, le groupe Azzouz, Ciepa, Nep international, Dace, Oran équipement, des entreprises étrangères telles que la Mission commerciale tunisienne, Clextral, Sasa, The Mecatherm Group et bien d'autres participeront à ce 2e salon Scobbi. La pépinière d'entreprises d'Oran, l'Union nationale des boulangers algériens et le centre de la formation professionnelle prendront également part à ce grand rendez-vous. A cette occasion, des maîtres-boulangers et le champion du monde de pâtisserie feront des démonstrations devant les visiteurs. Il y aura également des séances de dégustation. Le salon aura, par ailleurs, comme objectif de rapprocher les opérateurs et les professionnels qui travaillent pour le développement d'une industrie durable dans ce secteur et l'amélioration de la qualité afin de répondre aux exigences des consommateurs.
