Quelque 70 quintaux de viandes rouges et blanches, avariées, d'une valeur estimée à 230 000 DA, ont été saisis à Constantine au cours du mois de janvier par les services de la direction du commerce et des prix (DSP), a indiqué hier un responsable du secteur. Selon Yazid Denni, chef du service de la qualité à la DSP, cette «énorme» quantité a été saisie dans des étals improvisés de vente (au cœur du quartier de la Souika, notamment), mais aussi dans plusieurs boucheries et centres d'abattage de volaille activant dans les 12 communes de la wilaya.
De la viande de dinde dans un garage de mécanique De la viande de dinde a été découverte «dans un garage de mécanique», près de Djebel Ouahch, a fait observer M. Denni. Des quantités de cachir et de pâté de volaille ont également été saisies car ne comportant ni étiquetage, ni date de fabrication, ni de péremption, a-t-il encore fait savoir. Toute cette viande fait partie d'un important lot de 1,5 tonne de produits alimentaires impropres à la consommation et industriels saisis, d'une valeur globale de plus de 640 000 DA, a également précisé M. Denni. Les marchandises commercialisées sans facturation sont estimées à «plus de 1,2 milliard de dinars».
