La population de la commune d'Ouled Boughalem est confrontée depuis quatre jours aux perturbations dans la distribution du lait pasteurisé en sachets. Dans cette commune, il faut se lever tôt pour trouver un sachet de lait. Le sachet de lait se vend à 40 DA, alors que le prix officiel (soutenu par l'Etat) est fixé à 25 DA. Cette pénurie est due à l'augmentation de la consommation durant ce mois, la demande dépasse les 15 000 litres par jour, vu que le lait est utilisé dans la préparation de plusieurs plats, desserts, crème, flan et gâteaux. Toutefois, et selon le Comité interprofessionnel de la filière laitière, il n'y a pas de pénurie du lait pasteurisé en sachet. «Il y a peut-être un dysfonctionnement dans la distribution et dans la fabrication. Le lait ne va pas tout le temps là où on souhaite qu'il aille. Ce n'est pas un problème de manque de poudre de lait» nous déclare une source de ce secteur. La situation actuelle, marquée par la course des citoyens à la recherche d'un sachet de lait, serait due au stockage du produit à la fois par les consommateurs et les commerçants.
