اعتبر المدير العام للديوان المهني للحبوب السيد نور الدين كحال يوم الخميس أن ندرة الفرينة في السوق لا مبرر لها بما أن كميات القمح اللين المسحوبة من طرف المحولين لدى الديوان المهني المشترك للحبوب ارتفعت بشكل كبير سنة 2010 مقارنة بسنة 2009· وأكد السيد كحال في تصريح لوكالة الأنباء الجزائرية أن الديوان المهني المشترك للحبوب وزع سنة 2010 على كل المطاحن حوالي 40 مليون قنطار من القمح اللّين مقابل 2·37 مليون قنطار سنة 2009· وأوضح أن ندرة الفرينة في السوق لا يجب أن تكون· وتساءل كيف يمكن تفسير عدم حدوث ندرة سنة 2009 وحدوثها هذه السنة· وأضاف في هذا السياق أن الديوان قام بتلبية الحصص للزبائن بنسبة 98 بالمائة، وصرح أصحاب بعض المخابز لواج أنهم يواجهون منذ بداية شهر جانفي نقص في التموين بفرينة صنع الخبز· وأكد المدير العام للديوان المهني للحبوب أن هذه الندرة لم يتسبب فيها نقص المادة الأولية ولكنها نتيجة سلوكات بعض المحولين· وأضاف أنه بعد المعاينة في الميدان لاحظنا أن بعض المحولين باعوا قمحهم كما هو للمربيين من أجل تغذية أنعامهم مؤكدا أن المحول ليس له الحق في إعادة بيع القمح الذي يشتريه (على حاله) بسعر مستفيد من مساعدة الدولة (1285 دج للقنطار)·