تلعب التغذية الصحية دورا مهما في الحفاظ على الصحة البدنية والعقلية للفرد ولا تعني التغذية الصحية الحرمان من الغذاء بقدر ما تعني اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع المكونات الغذائية من سكريات وبروتينات ودهون وفيما يلي نتطرق إلى عدد من هذه الفوائد: الوقاية من الأمراض تساهم التغذية الصحية في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والشرايين ومرض ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري والسكتة الدماغية. كما تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. تمكن التغذية الصحية من توفير الطاقة التي يحتاجها الجسم في مهامه اليومية وذلك عن طريق توفير القدر الكافي من السعرات الحرارية وتختلف حاجيات الجسم من الطاقة حسب سنه وطوله ووزنه ومدى نشاطه. حفظ الصحة العقلية تساهم التغذية الصحية خاصة تلك الغنية بالأوميغا 3 والفيتامين (ب) في الحفاظ على الوظائف العقلية لدى الأشخاص المسنين كما تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وتساهم في علاج بعض الإضطرابات النفسية كالاكتئاب والتوتر. تقوية الجهاز المناعي يعد اتباع نظام غذائي صحي ضروريا للحفاظ على الجهاز المناعي للجسم. فتناول الخضر والفواكه واللحوم على سبيل المثال يعزز مقاومة الجسم للأمراض. كما تساعد التغذية الصحية على التحكم في وزن الجسم وذلك عن طريق التقليل من المواد الدهنية والسعرات الحرارية مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ومرض ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. أهمية الغذاء السليم التغذية السليمة تزيد قدرة الأنسجة على تعويض التالف من خلاياها وزيادة حيويتها مثل تعويض الفاقد من الدم نتيجة النزيف وكذلك التئام الجروح والكسور - الغذاءالكامل والمناسب له أهميته في الحفاظ على المستوى الصحي للإنسان وحمايته من الإرهاق البدني والنفسي - الغذاءالكامل والمناسب له أهمية قصوى في استرجاع صحة المريض وتقليل فترة النقاهة. - سوء التغذية عند الأطفال قد يتسبب في إصابتهم بالأمراض المختلفة وقد يؤدي إلى تأخير نموهم. العناصر الغذائية الأكثر أهمية - البروتينيات: لها دور هام في بناء الجسم وتعويضه عن مافقد من أنسجة وتكوين الأنزيمات اللازمة لهضم الطعام - المواد النشوية والسكرية: من أهم المصادرالتي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في علاج بعض الأمراض التي يحتاج فيها الجسم إلى طاقة عالية مثل الحميات وزيادة إفراز الغدة الدرقية - المواد الدهنية: تعد مصدر الطاقة الأساسي وتعمل كعازل حراري للمحافظة على درجة حرارة الجسم لأنها تختزن تحت الجلد وتساعد على وقاية الجسم من الصدمات. - الأملاح المعدنية: تؤدي دورا هاما في العمليات الكيميائية التي تجري في الجسم فضلا عن أهميتها في بناء الهيكل العظمي والأسنان. - الفيتامينات: من العناصر الضرورية لحياة الإنسان وأهميتها تكمن في تأثيرها الكيميو فيزيائي على جسم الإنسان.
