ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    صادي: السياسات العمومية في الجزائر تضع تطوير الرياضة كأولوية    نقابي إسباني يحذر من التصعيد الخطير للانتهاكات في الصحراء الغربية نتيجة إمعان الاحتلال المغربي في سياسته القمعية    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    كرة القدم : باتريس موتسيبي يهنئ وليد صادي بمناسبة انتخابه عضوا في المكتب التنفيذي للكاف    جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية: انطلاق أشغال الجمعية العامة ال22 بالجزائر    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولود فرعون: نظرة ثاقبة على الاستعمار و تنديد بانتهاكات فرنسا الاجرامية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    لجنة تحقيق دولية : الكيان الصهيوني ارتكب أعمال إبادة جماعية ضد الفلسطينيين في سائر الأراضي المحتلة    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    الدرك الوطني يحجز 41 مليار سنتيم ويوقف شخصًا فارًّا بالجزائر العاصمة    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    اليوم الوطني لذوي الاحتياجات الخاصة: تنظيم معارض و توزيع تجهيزات بولايات شرق البلاد    جيجل: مصنع سحق البذور الزيتية بالطاهير سيكون جاهزا قبل مايو المقبل    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    توقيف 6 عناصر دعم للإرهابيين في عمليات متفرقة عبر الوطن    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    دراسة مشاريع قوانين وعروض تخص عدة قطاعات    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    مصانع المياه تعبد الطريق لتوطين المشاريع الكبرى    هكذا يتم إصدار الهوية الرقمية وهذه مجالات استخدامها    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    المواعيد الطبية في رمضان مؤجَّلة    الاتحاد الإفريقي يدين إعلان حكومة موازية في السودان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    " بيغاسوس" بأداة قمع ضد الصحراويين    إدانة الحصار الصهيوني على وصول المساعدات إلى غزّة    التشويق والكوميديا في سياق درامي مثير    للتراث المحلي دور في تحقيق التنمية المستدامة    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    فتح 53 مطعم رحمة في الأسبوع الأول من رمضان    محرز يعد أنصار الأهلي بالتتويج بدوري أبطال آسيا    مشاركة فرق نسوية لأوّل مرة    تنافس ألماني وإيطالي على خدمات إبراهيم مازة    "سوسطارة" تواجه تيموشنت والبيّض تصطدم ب"الوفاق"    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    مجالس رمضانية في فضل الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حركية واسعة تشهدها الأسواق قبيل رمضان
نشر في أخبار اليوم يوم 30 - 05 - 2016


نسوة يعدن العدة لاستقبال الشهر الفضيل
حركية واسعة تشهدها الأسواق قبيل رمضان
بدأ العد التنازل لبلوغ الشهر الفضيل الذي لا تكاد تفصلنا عنه سوى أيام معدودات ودأبت الأسر الجزائرية والنسوة على وجه الخصوص على الاستعداد لشهر رمضان قبل أيام من حلوله وهو ما تعكسه الحركية الواسعة التي تشهدها الأسواق في هذه الآونة فحتى الأسواق لبست حلة تتناسب واستقبال الشهر الفضيل.
نسيمة خباجة
من يتجول في شوارع وأزقة العاصمة في هذه الأيام يتيقن أن هناك مناسبة عظيمة يلوح قدومها من بعيد ألا وهو الشهر الفضيل المبارك شهر رمضان المعظم الذي ينتظر الكل استقباله بكل شوق وحنين بغية أداء ركن الصيام كأعظم ركن في الإسلام فهو شهر للعبادة والتصدق وأخذ الثواب والتكثيف من الحسنات والأفعال الخيرة إضافة إلى كل ذلك تعودت أغلب النسوة على الاستعداد للشهر الفضيل بأيام من حلوله خاصة وأنه شهر يتطلب أكلات خاصة لإكرام أفراد الأسرة الصائمين.
إقبال كبير على الفريك والتوابل
ما تركز عليه أغلب النسوة قبيل رمضان التوابل خاصة وأنها الحاضر الأساسي في جميع الأطباق وتستمد منها النكهة فتركيز النسوة على التوابل لم يأت من العدم فهي أساس الطبخ وتنوعت التوابل عبر المحلات بالأسواق الشعبية واصطفت بطريقة جذابة جدا وكل تاجر يريد الاستحواذ على أكبر عدد ممكن من الزبونات بعرض أجود التوابل ولم يعد الاعتماد على التوابل المعروفة كالفلفل الأسود والأحمر والعكري والكمون بل أضيفت إلى قائمة التوابل الجزائرية توابل أخرى بعد تيقن النسوة من فوائدها الصحية كالكركم والزنجبيل والزعفران خاصة وأنها توابل صحية تفيد جسم الإنسان وهو ما وضحته إحدى السيدات التي التقيناها بسوق باب الواد إذ عبرت بالقول أن التوابل قبيل رمضان تأخذ حصة الأسد بين التحضيرات وتهتم بها كثيرا خاصة وأن نكهة الأطباق تستمد منها وهي بالإضافة إلى التوابل المعروفة ترغب بإضافة بعض التوابل إلى أطباقها لضمان صحة أفراد عائلتها طيلة الشهر الفضيل خاصة وأن الصائم يتأثر كثيرا بالأكل ومن الواجب أن يكون الأكل صحيا ومتوازنا ومن التوابل الجديدة التي ستدخل إلى مطبخها الكركم والزنجبيل وزريعة الكتان خاصة وأنها قرأت كثيرا على منافع تلك التوابل لذلك ارتأت استعمالها في الأطباق الرمضانية.
أما سيدة أخرى فقالت إنها لا تثق كثيرا في بعض التوابل التي يعرضها بعض التجار بالنظر إلى حالات الغش التي تطالها وخلطها بمواد مجهولة وفي كل سنة توصي جارتها بشراء بعض التوابل من ولاية بشار خاصة وأن أصولها من تلك المنطقة وهي تجلب لها كمية لابأس بها من كل نوع تكفيها لكامل الشهر ولا حاجة لها لاقتناء التوابل من المحلات.
تجديد الأواني عادة لا جدال فيها
العادة الأخرى التي لا تفوتها أغلب النسوة هي اقتناء أوان جديدة تيمنا بالفال الحسن وكذلك تعبيرا منهن على الفرحة والبهجة بحلول الشهر الفضيل فكل سيدة حتى وإن كانت تملك كل الأواني الخاصة بالأكل نراها تقتني كمية جديدة من بعض الأنواع استعدادا للشهر الفضيل ولكي يستمتع أفراد العائلة ببعض الأطباق الرمضانية اللذيذة في تلك الأواني الجديدة ومن يزور بعض الأسواق الشعبية يجدها تكاد تنفجر من شدة اكتظاظ الطاولات العارضة لمختلف الأواني الزجاجية وأواني الألومنيوم وكل ما يخص مطابخ رمضان في كل بيت جزائري فمن القدر إلى المقلاة والصحون وأنواع الصينيات إلى جانب أطقم الكؤوس الزجاجية المتنوعة فكل شيء معروض أمام النسوة وما عليهن إلا انتقاء ما يرغبن فيه تقول السيدة وهيبة التي التقيناها بساحة الشهداء وهي تهم بشراء صحون رمضان فقالت إن السلع متنوعة وجميلة وكذلك الأسعار جد ملائمة وقالت إنها تعكف على اقتناء صحون للشربة كطبق رئيسي في رمضان والسلطة واللحم الحلو والطبق الثانوي واختارت أن تكون من نوع واحد لخلق التنوع على طاولة الأكل فكما قالت إن العين ترى والفم يأكل والتنسيق هو ضروري خاصة في مائدة رمضان التي تحتاج إلى تنظيم محكم تبعا لقدسية الشهر الفضيل.
وبذلك تعيش مختلف الأسواق الشعبية أجواء غير عادية تعكسها الحركية الواسعة تحضيرا للشهر الفضيل الذي لا تكاد تفصلنا عنه سوى أيام قلائل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.