أظهرت دراسة طبية أجراها باحثون ونشرت مؤخرا أن نبات الزنجبيل علاج فعال لالتهابات القولون. وأثبتت الدراسات العلمية التي أجراها فريق من العلماء الفرنسيين على مجموعة من الفئران أن نبات الزنجبيل له تأثير فعال لمعالجة التهابات القولون. كما وجد الباحثون أن تناول 2 غرام من الزنجبيل في صورة بودرة يوميا يخفض من التهابات القولون ويعمل على تهدئة الأمعاء. وكانت دراسة أخرى أكدت أن أكل التفاح بانتظام قد يمنع الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.