الاحتفال بحلول الربيع في خنشلة·· تقاليد عريقة تتحدى التجاهل والنسيان

يحتفل منذ قديم الزمان بخنشلة بحلول فصل الربيع وهي عادة موروثة عن الأجداد وما زالت تقاوم لكي لا تزول من المشهد الاجتماعي المحلي، فالعائلات سواء كانت من قاطني المراكز الحضرية أو من الأرياف ما زالت جد متمسكة بإحياء حلول فصل الربيع وذلك في أجواء بهيجة طيلة شهر مارس لتدوم إلى منتصف شهر أفريل·
وقد أصبحت الطقوس والعادات والتقاليد المميزة لإحياء حلول فصل الربيع في خنشلة والموروثة أبا عن جد تمثل مواضيع يدرسها الجامعيون والباحثون وكذا الجمعيات المهتمة بالعادات والتقليد الشعبية والتي تعمل ليس من أجل المحافظة عليها فحسب بل وكذلك لترقية هذه التظاهرة السنوية إلى مصاف تراث وطني غير مادي·
وهكذا تنظم كل سنة مطلع كل فصل ربيع بدار الثقافة بخنشلة تظاهرة حول الموضوع من أجل تحفيز وتشجيع وترقية كل الأعمال والإبداعات ذات الصلة بهذا التراث·
وتعد هذه التظاهرة بمثابة معرض أو احتفال بالنسبة للجمعيات والمبدعين والحرفيين بهذه المنطقة من أجل إعادة إحياء التقاليد والعادات الموروثة عن الأجداد الخاصة بإحياء فصل الربيع وترقية كل إنتاج متعلق بها·
وتبرز في المشهد الاحتفالي لهذه التظاهرة الأكلات والحلويات التقليدية التي تقدم بالمناسبة والتي ظلت تقاوم التطورات الحاصلة في المجتمع·
وحضر معرض إحياء هذه التظاهرة هذه السنة مشاركون قدموا من مختلف بلديات الولاية لعرض أحسن أطباق (الشخشوخة) و (الزريقة) و (الدشيشة) و (المرشوش) و(الرفيس) و (الزراوي) و(البراج)، بالإضافة إلى أكلات أخرى ما تزال تميز مظاهر الاحتفال بحلول الربيع بهذه المنطقة·
وعادة ما يدخل في تحضير هذه الأكلات والحلويات التقليدية الزبدة والعسل والعنب المجفف (الزبيب) وماء الورد المقطر بالإضافة إلى دقيق القمح الصلب والشعير·
وتسمح هذه الأكلات للغني والفقير من تذوق وجبة يجتمع حولها الأصدقاء وأفراد العائلة في أجواء حميمية بعيدا عن المصاريف التي تثقل كاهل الأسر أو المزايدات التي تطبع الاحتفالات العصرية·
ويبقى الربيع دائما بمنطقة الشاوية مرادفا للأجواء الحميمية ولم شمل العائلة الكبيرة حول هذه الأكلات النابعة من الجزائر العميقة والتي عادة ما يعقبها ارتشاف أكواب من الشاي المحضر بالنعناع وهو تقليد ما يزال راسخا·
ويعد المعرض الخاص بهذه الأكلات المميزة لعالم الريف مناسبة كذلك لإبراز الأواني التقليدية التي تعرض بها إلى جانب التوابل التي تدخل في تحضيرها لإعطائها مذاقا مميزا·
كما تعتبر التظاهرة التي تنظم للاحتفال بحلول الربيع فرصة كذلك للمحافظة على المعارف والدراية التقليدية التي تعود لآلاف السنين من النسيان وإحياء الربيع في الطبيعة العذراء مثلما كان عليه الأمر في زمن الأجداد منذ قرون مضت·
وكان الأجداد على الرغم من بساطة الوسائل التي كانت في متناولهم وملاحظتهم التي كانت تتم بالعين المجردة يعرفون جيدا علامات بداية فصل الربيع أو فصل آخر وذلك من أجل أن يكيفوا نمط معيشتهم ونشاطاتهم الفلاحية والرعوية·
وتم خلال تلك التظاهرة كذلك إبراز الأساطير والطقوس التي تحيط بإحياء قدوم فصل الربيع والمهددة بالزوال في أيامنا هذه وذلك تحت شعار (المحافظة على المخيلة الجماعية)·