تمكن علماء امريكيون من تحويل الدهون في الزبدة إلى أستير أحماض دهنية مثل تلك التي تشكل الديزل الحيوي. وهم يحققون فيما إذا كان فائض الزبدة الفاسدة غير الصالحة للأكل يصلح للاستخدام كوقود حيوي بأسعار تنافسية. وأشار العلماء حسب مصادر إعلامية إلى أن تصفية الزبدة من فائض الكبريت قد يساهم في استخدامها لتشغيل الآلات العاملة بالديزل. وكانت الولاياتالمتحدة تعهدت بإنتاج 36 مليار برميل من الوقود الحيوي بحلول عام 2022 من بينها مليار برميل من الديزل الحيوي مقارنة ب11 مليار برميل