2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    براف باق على رأس الهيئة القارية    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    شرفة يترأس اجتماعاً    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الكسكس ضيف المهرجان الوطني لإبداعات المرأة في طبعته الخامسة
احتضنه قصر رياس البحر بالجزائر العاصمة
نشر في الفجر يوم 06 - 06 - 2014

كشف أمس عضو لجنة التنظيم في المهرجان الوطني لإبداعات المرأة، عزالدين عنتري، عن مشاركة أكثر من 40 امرأة من كامل القطر الوطني في الطبعة الخامسة للمهرجان التي انطلقت أمس الأول والتي خصصت لفن طبخ الكسكس بمختلف أنواعه.
وأكد عنتري، لدى حلوله ضيفا على برنامج ضيف الصباح للقناة الإذاعية الأولى، أن هذه الطبعة خصصت للكسكس باعتباره تراثا مشتركا بين كل الجزائريين، داعيا إلى ضرورة تنمية التواصل الثقافي والتراثي بين الأصالة والإبداع، خاصة وأن هذا المهرجان فرصة حقيقية لاحتكاك المبدعات ببعضهن.
وتأتي هذه الطبعة من المهرجان الذي تأسس في 2009 حسب عنتري، لإبراز أعمال الجزائريات ومد جسور التواصل بينهن وبين الأجيال الجديدة، والتعريف بفن الطبخ الجزائري، مشيرا أن هذه الطبعة تعرف مشاركة 40 امرأة مقسمات إلى فوجين، فوج يرتقب أن يقدم فنون الطبخ الجزائري مع التركيز على الكسكس، وفوج يقدم إبداعات المرأة في الصناعات التقليدية الخاصة بالطبخ وكل ما يتعلق بالأواني الفخارية المنزلية.
للإشارة، فقد انطلقت الخميس بقصر رياس البحر بالجزائر العاصمة الطبعة الخامسة من المهرجان الوطني لإبداعات المرأة الذي سيمتد إلى غاية 11 جوان والمهداة للكسكسي تحت شعار ”حبوب ذهبية.. تراث وفنون وأذواق”.
وقد ذكرت محافظة المهرجان، حميدة أقسوس، في كلمة افتتاحية، أن هذا المهرجان الذي أسس في فيفري 2009 يهدف إلى تطوير المنتوجات الحرفية وإبراز إبداعات المرأة في هذا المجال وتمكينها من أداء دورها في تطوير وترقية العمل الإبداعي.
وبخصوص اختيار طبق الكسكس ليتصدر نشاطات هذه الطبعة، أكدت أن ذلك نابع من رغبة المنظمين في التعريف بهذه الأكلة البربرية الأصيلة المعدة من الحبوب، خاصة القمح والشعير، والتي لها مكانة وبعد اجتماعي في المجتمع الجزائري، فهو حاضر في كل المناسبات السعيدة والأليمة.
وتم بالمناسبة تدشين المعرضين المنظمين في هذا الإطار بحصن 18 وحصن 28 بقصر الرياس، حيث يقدم المعرض الأول تحت شعار ”من القمح ومن الشعير” للزوار نماذج عن مختلف أطباق الكسكس الذي أحصى منه 500 نوع من مختلف مناطق الجزائر بحضور 30 مشاركة.
أما المعرض الثاني فخاص ب”فن المائدة” تعرض فيه الأواني (من فخار وسيراميك) التي يقدم فيها طبق الكسكس وأيضا أغطية الموائد والسلال وهي من إنتاج مبدعات من مختلف مناطق الجزائر.
وبباحة القصر ”سويقة” تعرض وتباع منتوجات غذائية متنوعة تشرف عليها نساء مثل عسل النحل والكسكس ومختلف أنواع العجائن والمخبوزات كما سيقام خلال المعرض يوم للتذوق.
ومن بين الأنشطة الأخرى للمهرجان ورشات تكوينية في فن ”فتل الكسكس”، كما تقام أيضا بالمناسبة ”التويزة” ومن التقاليد العريقة في المجتمع التي تؤكد التآزر والتعاون بين أفراد المجتمع في إنجاز أعمال مختلفة، منها الولائم وتشارك فيها العارضات بتحضير أطباق مختلفة تكريسا لهذه العادة. كما تنظم أيضا محاضرات تتناول تاريخ مرجعيات هذا الطبق الذي يشتهر في البلدان المغاربية وهو منتشر حاليا في جميع أنحاء العالم.
ومن بين المواضيع التي ستقدم محاضرة بعنوان ”المرجعيات التاريخية والأثرية للكسكسي” و”من الكسكس التقليدي تراث وطني إلى التحول الصناعي”، وكذا إسهام مشاركة إيطالية ماريلو تيراسي صاحبة مطعم بصقليا بعنوان ”اكتشاف طبق الكسكس المطبوخ في مدينة صقليا تراباني”.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.