بقيت مخبزة يوسف قلفاط رئيس فيدرالية الخبازين مغلقة خلال أيام العيد، هذه الأيام التي عرفت ندرة حادة في مادة الخبز، حيث لم يلتزم الخبازون في الكثير من المناطق ببرنامج المداومة وفق تعليمة وزارة التجارة، وعلق البعض على أن قلفاط سواء كان معني بالمداومة أم لا كان يجب أن يكون قدوة لباقي الخبازين بصفته رئيس لفدراليتهم في تطبيق هذه التعليمة الجديدة التي ضربت عرض الحائط من طرف الكثير من الخبازين.