أغذية بدون سكر .. الخدعة التجارية الكبرى

هذه هي الأمراض التي تسببها منتوجات لايت˜ كن أول المعلقين

img title="تكبير الصورة" border="0" src=ima/1387751085.jpg align="left" style="width=; border-style:solid; border-color:absolute; float:left"100%" " width="300"
حققت منتوجات لايت الغذائية والمشروبات الخالية من السكر والمخصصة لمرضى السكري إقبالا معتبرا من طرف الجزائريين، خاصة الذين يعانون من أمراض مزمنة كداء السكري والراغبين في حمية، إعتقادا منهم أن هذه المنتوجات هي صحية مئة في المئة وتحمي متناوليها من مضاعفات الأمراض الخطيرة، في حين أن العديد من مستهلكي هذه الأغذية أقروا بعدم خلوها من السكر وهو عكس ما يروّج لها المنتجون والباعة على حد سواء، وأمام عزوف الكثير من مصابي السكري على منتجات لايت ارتأت السياسي˜ التقرب من العديد من المواطنين والمختصين للكشف عن حقيقة هذه المنتجات التي باتت محل جدل بين الكثير من الجزائريين.
ثقافة المواطن حول منتجات لايت˜
ولمعرفة حقيقة صحة منتوجات لايت من عدمها قامت السياسي بالتقرب من عديد المواطنين لرصد بعض الآراء التي تصب في هذا الموضوع الذي يطرح نفسه خصوصا وأنه يتعلق بقطاع حساس كونه متعلق بصحة الفرد، وفي هذا الصدد كانت وجهتنا إحدى العيادات الخاصة بمرضى السكري بضواحي العاصمة أين التقينا بالكثير من المصابين بهذا الداء وعن مدى استهلاكهم لمنتوجات لايت قالت إحدى المريضات: كنت في بداية إصابتي بداء السكري أستخدم هذه المنتجات باعتبار أنها أقل ضررا من المنتجات الغذائية العادية إلا أنه وبعد استشارة طبيبي المختص نصحني بالابتعاد قدر الإمكان عليها لأنها تحتوي على بعض المواد المعوضة للسكر العادي والتي تعتبر أشد حلاوة من السكر المستخدم في باقي المنتجات˜، أما سليم فقال Œأعتمد على منتوجات لايت وهذا من أجل المرض الذي أعانيه والذي يتطلب تناول السكر بنسب معتبرة فقررت أن أشتري هذه المنتجات˜، وفي ذات السياق كشفت مريم 32 سنة من العاصمة إقبالها المعتبر على منتوجات لايت، وتضيف Œغير أن أسعارها المرتفعة جعلتني أعزف عنها وأتجه إلى المنتجات العادية بمراعاة الحمية الغذائية˜. وأمام إقبال العديد من الجزائريين على هذه الأغذية كانت لنا وقفة مع بعض الجزائريين لمعرفة ثقافتهم حول هذا الموضوع وفي هذا الصدد يقول حسان 26 سنة Œأصبت بداء السكري وعمري لا يتجاوز 15 سنة ففي البداية كنت أتناول مختلف المنتجات العادية وبعد اكتشافي لمنتجات لايت اتجهت لتناولها ولكن بعد مغادرتي أرض الوطن وبدأت أشخص حالتي المرضية في فرنسا، نصحني الأطباء بالابتعاد على هذه المنتجات قدر الإمكان وكشف مختص على أنها تحمل بعض المواد المعوضة للسكر والتي قد تشكل عدة أخطار وعليه نصحني بأن أتابع حمية غذائية على أن أتناول منتوجات لايت˜، ومن جانب آخر التقينا بحورية التي سألناها عن حقيقة هذه المنتوجات ردت قائلة Œفي الحقيقة أجهل أمر مكونات هذه المواد الغذائية التي نعتمد عليها كثيرا في حياتنا الخاصة بالخصوص أمام إصابتنا بمرض السكري˜، وفي ذات السياق يقول جمال 56 سنة Œفي الحقيقة إن غلاء أسعارها وجهلي بمكوناتها جعلني أبتعد عن هذه المنتجات المعروفة بلايت˜
أصحاب محلات الحلويات يؤكدون.. قلة الطلب عليها أجبرنا على مقاطعتها˜
وعن شيوع بيع منتوجات Œلايت˜ حتى في محلات بيع الحلويات والمرطبات تقربت Œالسياسي˜ من بعض محلات بيع الحلويات للكشف سر صنعها كانت وجهتنا الأولى لأحد المحلات المعروفة بصناعة الحلويات على مستوى بلدية القبة وفي هذا الصدد أعربت صاحبة المحل قائلة Œفي بداية نشاطنا قمنا بالاعتماد على إحدى العاملات لصناعة حلويات Œلايت˜ إلا أننا وفي أيام قليلة توقفنا عن صنعها وهذا لعدم إقبال المواطنين عليها وتضيف Œأنا كمصابة بداء السكري عندما اشعر بتدني مستوى السكر في جسمي أقوم بتناول هذه الحلويات فهي لا تشكل أي خطورة الا انه يجب مراعاة الكمية المتناولة في اليوم˜ ثم إتجهنا إلى محل آخر لبيع الحلويات بضواحي العاصمة ليكشف صاحب المحل قائلا Œعزوف المواطنين على هذه المنتوجات وغلاء السكر المستخدم في صناعة هذه الحلويات دفع بنا إلى التخلي عنها الا أن هناك أنواع أخرى من الحلويات بكمية قليلة من السكر بإمكان مرضى السكري أو أصحاب الحمية تناولها يضيف نفس البائع˜.
مختص أمراض السكري.. على المرضى تجنبها قدر المستطاع˜
في ظل جهل العديد من المواطنين بمكونات المنتجات الاستهلاكية المعروفة بŒلايت˜ توجها إلى أحد المختصين في أمراض السكري والغدد للكشف عن حقيقة هذه المنتجات وما تحتويه من مخاطر على صحة وسلامة المواطن وفي هذا الصدد تقول المختصة في أمراض السكري والغدد الدكتورة Œب.م˜ Œإن هذه المنتجات التي تسوق في أسواقنا الجزائرية والمعروفة بŒلايت˜ لها عدة مخاطر على مرضى السكري وهذا لاحتوائها على عدة مواد شبيهة بالسكر ومن بين هذه المواد مادة Œالاسبرتام˜ وهو محلى صناعي غير سكري، وهو أحلى ب200 مرة تقريباً أكثر من السكر، ولكن بسعرات حرارية أقل بكثير وهو يستخدم في تحلية المشروبات الغازية، ويعد إحدى بدائل السكر بالنسبة لمرضى السكري يسوق هذا المحلى تحت العديد من الأسماء التجارية وقد تظهر باسم (E951) وهو الأمر الذي يجهله الكثير من المواطنين وهذه المادة نجدها في الكثير من المنتجات مثل الحلويات المنكهة بالنعناع وخلطات الكاكاو وبعض الفيتامينات المركبة فهذه المواد المحلية إذ تجاوزت جرعتها في اليوم قد تتسبب في عدة أخطار قد تظهر معظمها مع الوقت وعليه كمختصة في أمراض السكري أنصح المواطنين بالابتعاد قدر المستطاع على هذه المنتجات والالتزام بنظام غذائي محدد وهذا من أجل تفادي حدوث أي تعقيدات صحية لانه لاتوجد قيمة محددة يقتدى بها من طرف القانون لوضعها في هذه المنتجات وتضيف الدكتورة قائلة Œفي الحقيقة لاوجود لسكر مخصص لمرضى السكري لأن السكر هو الوقود الذي تحرقه الخلايا للاستمرار في مواصلة الإنسان لنشاطه اليومي كما قد تتسبب هذه المادة في عدة أمراض ومن بين ما يمكن أن تتسبب فيه ضعف في التحكم بالأنسولين، وعدم فاعلية الأدوية التي تؤخذ في علاج مرضى السكري وإعتام عدسة العين لدرجة إصابة شبكية العين، والإصابة بالشلل وباضطرابات عنيفة وأمراض عصبية أخرى˜.
مختص تغذية..Œيستحسن تجنب منتجات لايت واستبدالها بالذوق الطبيعي˜
ومن جانب آخر أضاف المختص في التغذية الدكتور Œكريم مسوس˜ بخصوص هذا الموضوع قائلا Œالمنتجات الاستهلاكية المعروفة بŒلايت˜ هي تجارية أكثر منها صحية والتي اعتمدت لتلبية رغبات الذوق لشريحة معينة خاصة مرضى السكري والتي ينتهج فيها العديد من الفخخ التجارية فهي ليست خالية من السكر وإنما تحتوي على حريرات سكرية وهو ما يعوض ذلك السكر المعروف في المنتجات العادية ما يضاعف إقبال المواطنين عليها ظننا منهم أنها لا تحتوي على مشاكل فهذه البدائل غير صحية ومن بين المشاكل التي قد تنجر عن هذه المنتجات الزيادة في الوزن وارتفاع الكوليستيرول في الدم وهو مشكل صحي بالخصوص في بعض المشروبات التي تعطي فيها بعض المواد المعوضة للسكر تفتح الشهية وهو ما يصعب على مرضى السكري خاصة التخلي عنها وهذا على غرار بعض المنتجات الاخرى والتي لها علاقة بالدهون مثل الاجبان وهذا خطا كما وسبق وقلنا أن ذلك يساهم في ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم وتبقى النصيحة العامة عند اقتناء أي مادة من منتج Œلايت˜ يجب قراءة المنشورة بالتفصيل ومن جهة اخرى يؤكد المختص الغذائي على ان منتجات لايت لايعني انها لا تحتوي على السكر وإنما لا تحتوي على سكر مائدة لأن السكر أنواع وهناك عدة مواد معوضة لهذا السكر والتي تعطي حلاوة للمنتوج مثل مادة Œالاسبرتام˜ التي يستحسن تجنبها قدر الامكان كما شدد المختص على استحسان تجنب منتجات لايت وتعويضها بالذوق الطبيعي˜. مخبر غذائي يثبت أن منتجات Œلايت˜ مخفّفة وتحتوي على سكر ووسط هذا الخلط الذي انتشر وسط غياب ثقافة لدى المواطن الجزائري بخصوص منتوجات Œلايت˜ تقربت Œالسياسي˜ من أحد مخابر تحليل المواد الغذائية من أجل الكشف عن هذا اللبس الذي يشوب هذه المنتوجات الاستهلاكية الخاصة بمرضى السكري وفي هذا الصدد كشف مختص بالمخبر Œحافظ الدين منصوري˜ أن الاختبارات التي قام بها المخبر على هذه المنتجات أسفرت أن Œكلمة لايت تعني مخفف وكلمة مخفف في حد ذاتها نقصد بها الإنقاص في الكمية الأصلية المعتاد أخذها سواء فيما يخص المواد الدسمة اوالسكر وهنا يتضح لنا على أن هذه المنتجات هي مخففة وهذا لايعني أنها لاتحتوي على السكر أو بعض أنواعه التي تعوضه ومن خلال التحاليل التي قمنا بها يضيف المخبري˜، هناك البعض من المنتجات التي لا تحتوي على السكر وهناك البعض الآخر الذي يحتوي على كمية مخففة، وهنا لا يمكن إثباث كمية السكر اللازمة في هذه المنتجات لأنه لا يوجد قانون يحدد ذلك، وفيما يخص كل هذا فإن خطورة هذه المنتجات على صحة المواطن عموما وعلى على مرضى السكري تكمن في الكمية المعتبرة، فتناول كمية تتجاوز الكمية اللازم تناولها في اليوم قد يسبب مشاكل صحية للمواطن خصوصا مرضى السكري والكوليسترول.