فصائل الدم والغذاء المناسب لها

أملاح المعادن وفوائدها للجسم والغذاء الذي يحتويها Mineral Salts يتركب جسم الإنسان من عناصر مختلفة من معادن وأشباه المعادن. وهو بحاجة مستمرة إلى تلك العناصر الضرورية. فالأملاح المعدنية ذات أهمية كبيرة في نمو أنواع من خلايا جسم الإنسان، فهي تدخل في بناء العظام، وتساعد في انقباض وانبساط العضلات، وتنظيم التوازن الأزموزي داخل وخارج خلايا الجسم، وتشمل: (النحاس، اليود، الزنك، الكوبالت، المنجنيز، الفلور، والكبريت)، وتوجد في الماء وبعض أنواع الخضروات والفاكهة، وسنتحدث عن جميع هذه الأملاح المعدنية لاحقا وبشكل مفصل.
وظائف أملاح المعادن؟ حفظ كثافة الدم والإفرازات والسوائل. تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم. المحافظة على محتويات القناة الهضمية من التخمر والتعفن. مساعدة الجسم في بناء الأنسجة من عظام، أسنان، غضاريف وعضلات. إكساب السوائل خاصية الانتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم. تكوين المادة الصباغية في الدم (هيموغلوبين) إكساب المرونة للأنسجة.