إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    برنامج هواوي "بذور للمستقبل" بالجزائر: تكريم 50 طالبا    حفل الجوائز الأولمبية الإفريقية: تكريم الجزائريتين إيمان خليف وكيليا نمور    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مائدة رمضان
نشر في النصر يوم 06 - 06 - 2018


طبق السخن لوبيا خضرا بالبصل
المقادير
1 كلغ فاصوليا خضراء
3 حبات بصل مقطعة شرائح
قطع لحم أو دجاج
طماطم
زيت
و توابل
طريقة التحضير
نقلي اللحم و الزيت في طنجرة حتى تأخذ لونا خفيفا
نغلي الفاصوليا مدة 10 دقائق، نضيف حبات البصل في نفس الطنجرة، نضيف اللوبيا المغلية و الطماطم المقشرة و المقطعة، ثم نتبل بالملح، فلفل أسود، قرفة، كركم
نترك المكونات على النار حتى تطهى و تتسبك، و نحرك الطنجرة من حين لآخر كي لا يلتصق الطاجين.
التمر بالدجاج المدخن/ مقبلة
المقادير
تمر ذو نوعية جيدة
قطع ديك رومي مدخن
عيدان خشبية
حبات جوز كاملة
طريقة التحضير
ننزع النوى من حبات التمر ، و نقوم بحشوها بقطع مقطعة طوليا من الديك المدخن، و نغلق عليها بحبات الجوز و ترص في صحن التقديم.
سلطة الفاصوليا الخضراء
المقادير
500 غ فاصوليا خضراء "زاليقو"
حبة طماطم كبيرة أو حبات صغيرة من النوع الكرزي
حبات زيتون أسود
صلصة التتبيل
طريقة التحضير
تطهى الفاصوليا على البخار، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، نخرجها من القدر و نضعها في ماء مثلج لتحافظ على لونها الأخضر
توضع في صحن التقديم، و تزين بالطماطم و حبات الزيتون ، حسب الذوق.
صلصة التتبيل
نخلط نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي، مع عصير نصف ليمونة، و زعتر طازج، ملعقة صغيرة ثوم، ملعقة كبيرة خل أحمر، القليل من الملح و نخلط جيدا المقادير، ثم نرش بها السلطة.
تحلية كيكة القطايف
المقادير
كبة قطايف
3 أكواب لوز مرحي
كوب سكر
ملعقة صغير قرفة
ماء الزهر، حسب الحاجة
طريقة التحضير
نحل القطايف عن بعضها و نرشها بكمية من الزبدة الذائبة، يرص نصف الكمية في صينية الفرن المدهونة بالزبدة
في هذه الأثناء نحضر الحشو من خلال مزج اللوز المرحي بالسكر و القرفة و نجمعه بماء الزهر، نسكبه فوق الطبقة الأولى من القطايف ثم نضيف الطبقة الثانية
نرش فوقها كمية من خليط الزبدة الذائبة و الزيت، نطهوها في الفرن و نسقيها بالشاربات الباردة ، عندما تكون الحلوى ساخنة و نرشها باللوز المرحي و نقطعها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.