تعتبر من الممثلات الإسبانيات القليلات اللواتي بقين في هوليود، وتحتل بشكل دوري مكانًا لها في القوائم التي تنشر سنويًا حول أجمل 100 امرأة في العالم، ويطلق عليها لقب مادونا مدريد. ولدت" كروز" في العاصمة الإسبانية مدريد في العام 1974 بغريزة التمثيل. فقد ظهرت في الإعلانات التلفزيونية بمجرد أن بدأت بالمشي. وحين كانت في الرابعة من عمرها أتقنت الرقص وأمضت تسعة أعوام وهي تدرس الرقص الكلاسيكي والبالي في المعهد الوطني الإسباني للموسيقى، وكانت تعد من أبرز راقصات البالي في المعهد الوطني الإسباني للفنون. بدأت كروز تحقيق الشهرة عندما ظهرت في فيديو كليب أغنية لا فويرزا دل دستينو لفرقة ميكانو الإسبانية، وأقامت علاقة عاطفية مع عضو الفرقة ناتشو كانو سرعان ما فشلت. وشاركت كروز في جامو والعصر الجميل، أول فيلم سينمائي لها، لتكون وجه الخير على الفيلم وينال جائزة الأوسكار لفيلم بلغة أجنبية (إسباني) عام1996، فانطلقت في عالم الأفلام الإسبانية وظهرت عام 2000 مع الكاتب والممثل الأميركي مات ديمون في فيلم كل الخيول الجميلة. وبعدما شاركت في فيلم فانيليا سكاي، 2001 مع الممثل الأميركي توك كروز ارتبطا معاً بعلاقة عاطفية لمدة ثلاث سنوات، لتنتقل إلى علاقة عاطفية أخرى عام 2005 مع مخرج فيلم الصحراء ماثيو ماكنوغي التي سرعان ما فشلت أيضا لأسباب مجهولة. ومن أبرز أصدقاء بينلوبي كروز المغنية الكولومبية اللبنانية الأصل شاكيرا، والممثلة الأميركية واللبنانية الأصل أيضاً سلمى حايك. ما يميز كروز أنها تتكلم أربع لغات هي الإسبانية، والإيطالية والفرنسية والانكليزية. وقد حصلت كروز على جائزة أوسكار لأفضل ممثلة أوروبية عام 2006 من مهرجان الفيلم الأوروبي، تقديراً لدورها في فيلم العودة للمخرج الإسباني بيدرو المودوفار. كما حصلت على جائزة أفضل ممثلة عن دورها في الفيلم نفسه لمهرجان كان السينمائي الدولي، وفاز الفيلم أيضا بجائزة أفضل سيناريو. وتعتبر كروز أن جمالها ليس سبب نجاحها، إنما عملها في التمثيل الذي خلّد جمالها الشكلي، وتعتقد كروز أن المظهر مجرد أداة يمكن استخدامها في التمثيل لا أكثر ولا أقل. وبالرغم من كونها الوجه الاعلاني لشركة لوريال لمستحضرات التجميل، لا ترى كروز نفسها أبرز عنصر في الاعلان، بل تنظر الى عناصر الاعلان الأخرى، مثل الاضاءة والمكياج وتسريحة الشعر. حصلت النجمة الإسبانية بينيلوبي كروز على لقب صاحبة أفضل أزياء في العالم لهذا العام... وتعد كروز من أبرز الوجوه الإعلانية لمستحضرات لوريال التجميلية المنتشرة على مستوى العالم. كما تقوم كروز بأعمال خيرية، منها التبرع لمراكز أمراض سرطان الأطفال في العالم.