إحياء الذكرى المزدوجة يعد محطة تاريخية هامة لاستلهام العبر    الرئيس تبون يترأس اجتماعا للوزراء    مديريات ولاية الجزائر تتخذ جميع التدابير الضرورية    ارتفاع حصيلة المراقبين الدوليين الذين طردهم المغرب    نجدد دعمنا للشعب الفلسطيني في نضاله ضد الاحتلال    مجلس الوزراء: رئيس الجمهورية يؤكد على أهمية ترشيد استهلاك الطاقة    رئيس الجمهورية يعزي في وفاة ثلاثة عسكريين أثناء أداء واجبهم الوطني بعين تيموشنت    مجلس الوزراء: رئيس الجمهورية يوجه باعتماد وسائل رقابية جديدة لحماية الموانئ    سعيدة : فتح ستة أسواق جوارية مغطاة تحسبا لرمضان    أشرف على التنصيب الرسمي لقائد القوات الجوية : الفريق أول شنقريحة يشيد بالحركية النشطة للدبلوماسية الجزائرية    التوقيع على اتفاقية تعاون وشراكة بين الاتحادية الجزائرية للجيدو و اتحادية ذوي الاحتياجات الخاصة    رئيس البرلمان الإفريقي يهنئ الجزائر على انتخابها نائب رئيس المفوضية بالاتحاد الإفريقي    جانت : مناورة وطنية تطبيقية لفرق البحث والإنقاذ في الأماكن الصحراوية الوعرة    السيد بوغالي يترأس بالقاهرة أشغال الدورة ال37 الاستثنائية للجنة التنفيذية للاتحاد البرلماني العربي    وزارة التربية تدرس مقترحات 28 نقابة    توقيف لاعبَيْ مولودية الجزائر واتحاد بسكرة 6 مقابلات    سيطرة مطلقة للمنتخب الجزائري    سعيود يبرز الجهود المتواصلة    هذه توضيحات الجمارك الجزائرية..    الدخول المهني: استحداث تخصصات جديدة تواكب سوق العمل المحلي بولايات الوسط    هذه هي الجزائر التي نُحبّها..    نحو 5000 امرأة ريفية تستفيد من تكوين    تتويج زينب عايش بالمرتبة الأولى    قِطاف من بساتين الشعر العربي    الشوق لرمضان    حماس: تأخير الكيان الصهيوني الإفراج عن الأسرى الفلسطينيين "خرق فاضح لصفقة التبادل"    رئيس مجلس الشيوخ المكسيكي يؤكد دعم حق الشعب الصحراوي في تقرير مصيره    كرة القدم/ كأس افريقيا 2026 /اناث: سيدات المنتخب الوطني يواصلن تحضيراتهن بالجزائر العاصمة    صدور المرسوم التنفيذي المتضمن رفع قيمة منح المجاهدين وذوي الحقوق    تقديم العرض الشرفي الأول لفيلم "من أجلك.. حسناء" للمخرج خالد كبيش بالجزائر العاصمة    مجلس الأمن يعتمد قرارا يدين الهجمات في جمهورية الكونغو الديمقراطية والاعتداء على المدنيين    الطارف : انطلاق التربص التكويني لمدربي كرة القدم FAF1 بالمركب الرياضي تحري الطاهر    تعديل في نظام تعويض أسعار القهوة الخضراء المستوردة    رهينة إسرائيلي يقبل رأس مقاتلين من كتائب القسام    ربيقة يشارك في تنصيب قائد جيش نيكاراغوا    هناك جرائد ستختفي قريبا ..؟!    هذا جديد مشروع فيلم الأمير    شبكة وطنية لمنتجي قطع غيار السيارات    سايحي يتوقع تقليص حالات العلاج بالخارج    ضبط أزيد من 32 كلغ من الفضة بحاسي مسعود    احتجاجات تعمّ عدة مدن مغربية    اعتماد 4 سماسرة للتأمين    "العميد" للتصالح مع الأنصار وتعزيز الصدارة    مستفيدون يُجرون تعديلات على سكنات تسلَّموها حديثاً    مبادرات مشتركة لوقف إرهاب الطرق    استعمال الذكاء الاصطناعي في التربية والتعليم    تراث مطرَّز بالذهب وسرديات مصوَّرة من الفنون والتقاليد    رضاونة يجدّد دعوة ترسيم "الأيام العربية للمسرح"    مدرب مرسيليا الفرنسي يوجه رسالة قوية لأمين غويري    نادي ليل يراهن على بن طالب    صحة: المجهودات التي تبذلها الدولة تسمح بتقليص الحالات التي يتم نقلها للعلاج بالخارج    تسخير مراكز للتكوين و التدريب لفائدة المواطنين المعنيين بموسم حج 2025    اختيار الجزائر كنقطة اتصال في مجال تسجيل المنتجات الصيدلانية على مستوى منطقة شمال إفريقيا    حج 2025: إطلاق عملية فتح الحسابات الإلكترونية على البوابة الجزائرية للحج وتطبيق ركب الحجيج    هكذا تدرّب نفسك على الصبر وكظم الغيظ وكف الأذى    الاستغفار أمر إلهي وأصل أسباب المغفرة    أدعية شهر شعبان المأثورة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    









قصابات مفتوحة على الهواء تعرض لحما طازجا بأسعار تنافسية
نشر في الشعب يوم 01 - 04 - 2024

لا تزال العائلات الأوراسية تفضل اقتناء اللحوم الحمراء الطازجة من أسواق المواشي الأسبوعية بولاية باتنة، التي تقوم بعمليات النحر بعين المكان لمختلف أنواع الماشية من ماعز وخروف وحتى العجول، وتبيع اللحوم الحمراء بأسعار معقولة، متجنبة اقتناء اللحوم من القصابات نظرا لارتفاع أسعارها، كما تفضل هذه العائلات التوجه إلى الطريق الوطني رقم 88 الرابط بين ولايتي باتنة وخنشلة في جزئه المار ببلدية سيدي معنصر، المشهور ببيع اللحوم الحمراء.
تجد العائلات الأوراسية في هذه الطريق وحوافها التي تحولت إلى قصابات مفتوحة على الهواء ملاذا أمنا لاقتناء اللحوم والبوزلوف والدوارة من بعض الجزارة والتجار الموسمين الذين يقومون بنحر المواشي وبيع لحومها بأسعار تنافسية ومنخفضة نوعا ما مقارنة بتلك التي تكون لدى القصابات المعتمدة، بسبب الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم هذه السنة.
وتشتهر ولاية باتنة بهذه الطريق التي تصنع الاستثناء نظرا للإقبال الكبير للمواطنين من مختلف بلديات الولاية على اقتناء اللحوم الحمراء على حوافه نظرا لجودتها وأسعارها التنافسية كون عمليات الذبح يومية، ما يعني توفر لحم طازج من المنتج إلى المستهلك مباشرة.
ويتنقل يوميا المئات من المواطنين إلى هذه الجهة بحثا عن مختلف أنواع اللحوم الحمراء الخاصة بالماشية والماعز الموزعة على حواف الطريق الذي تحول إلى قصابات مفتوحة على الهواء الطلق منذ دخول شهر رمضان الكريم، وذلك بحثا عن لحم طازج ومنخفض الأسعار مقارنة بذلك الذي تبيعه قصابات اللحوم بالبلديات الأخرى فتجدهم يتهافتون على اقتنائها بسبب جودتها كون بائعيها موالون أي أنهم أصحاب تلك الماشية مؤكدين أنها ترعى بالسهول والتلال المترامية الأطراف بالمنطقة.
وقد أشار بعض المواطنين إلى أنّ هذا الطريق يتميز على مدار السنة بأنه سوق شعبي غير مرخص يبيع مادة اللحوم بمختلف أنواعها خاصة الحمراء منها بأسعار تنافسية رغم موجة الغلاء التي يشهدها سوق اللحوم هذه السنة خاصة في الشهر الفضيل.
وأوضح بعض المواطنين أن لحوم سيدي معنصر مشهورة جهويا نظرا لجودتها الكبيرة، حيث يتم تحضيرها جيدا لهذه المناسبة الدينية العظيمة من طرف الموالين القاطنين في غالبيتهم في تلك المنقطة الفلاحية والرعوية، في حين أشار آخرون إلى تفضيلهم لسيدي معنصر بسبب جشع باقي الجزارين الذين أنهكوا جيوبهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.