فلسطين: الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال48 على التوالي    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد: الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من أغاني المالوف    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    سوق أهراس: احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    الطبعة الخامسة للمسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    خطوة إضافية لإعادة بعث السوق المالية    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    فرنسا لم تتوقف عن استخدام الأسلحة الكيميائية بالجزائر    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    مسابقة لاختيار أجمل بلدية ببومرداس    عملية استعجالية لتهيئة "سوق العاصر"    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    7 موزعات آلية جديدة تدخل الخدمة    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    اجتماع الجزائر نقطة تحول بالنسبة للرياضة الأولمبية القارية    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حلوة القلوب الزرقاء_ حلوى المكسرات_هلالات باللوز والمربى_”سيقار” بالمربى
مطبخك
نشر في الشروق اليومي يوم 13 - 05 - 2019


حلوة القلوب الزرقاء
المقادير:
02 حبات بيض
250 غ زبدة
01 كوب سكر ناعم
03 ملاعق كبيرة مايزينة
نصف كيس خميرة كيميائية
01 ملعقة صغيرة فانيليا
فرينة للجمع
الحشو:
200 غ جوز الهند
مربى من نوع “لاتينا” للجمع
كريات السكر للتزيين
شكولاطة بيضاء
ملون غذائي أزرق
طريقة التحضير:
في وعاء نخفق البيض ونضيف السكر الناعم ونخلط جيدا، ثم نضيف الزبدة و نواصل الخلط، ثم نضيف الفانيليا والمايزينة، ثم الخميرة وفي الأخير نضيف الفرينة بالتدرج ونجمع حتى نتحصل على عجينة متجانسة ونوعا ما وطرية، ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نبسط العجينة ونقطعها بواسطة قالب تقطيع دائري الشكل حتى نتحصل على دوائر، ثم نضعها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن وعندما تنضج نخرجها تبرد ونحتفظ بها على جنب.
في وعاء نخلط جوز الهند بالمربى حتى نتحصل على خليط متجانس ونتركه على جنب.
في حمام مائي نذوب الشكولاطة البيضاء ونضيف لها قليلا من الملون الغذائي، ثم بواسطة فرشاة نقوم بدهن قوالب السيليكون (على شكل قلب) بالشكولاطة البيضاء الملونة ونتركها تجمد، ثم نملأ قوالب السيليكون بحشوة جوز الهند، ثم ننزعها بتأني من القوالب، نأخذ قطع البسكويت التي وضعناها جانبا مسبقا ونقوم بطليها بالشكولاطة البيضاء الذائبة، ثم مباشرة نضع فوقها القلوب ونزين حافاتها بكريات السكر (أنظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي مربى “لاتينا”
حلوى المكسرات
المقادير:
العجينة:
250 غ فرينة
125 غ زبدة
01 حبة بيض
رشة ملح
الحشو:
150 غ عجينة القطايف محمصة في الزبدة
100 غ لوز مرحي مدشش
100 غ جوز
مربى للجمع من نوع “لاتينا”
عسل
فستق ولوز للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء نخلط الفرينة والزبدة الطرية ورشة ملح ثم نجمع بحبة البيض، نترك العجينة ترتاح ثم نبسطها ونقطعها دوائر، ثم نرش قوالب “الدزيريات” بالفرينة ونضع العجينة داخلها ثم ندخلها الفرن، عندما تنضج ننزعها من القوالب، وأثناء طهي القوالب وفي وعاء نضع عجينة القطايف المحمصة ونضيف لها اللوز المرحي والجوز والمربى ونخلط حتى نتحصل على حشو متماسك نوعا ما، ثم نأخذ قوالب العجينة ونضع داخلها قليل من الحشو ونزينها بالمكسرات ونفرغ فوقها ملعقة صغيرة من العسل (أنظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي مربى “لاتينا”.
“سيقار” بالمربى
المقادير:
أوراق الديول
200 غ لوز مرحي
نصف ملعقة صغيرة قرفة
01 ملعقة كبيرة مربى
3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
100 غ زبدة ذائبة للدهن
علبة مربى من نوع “لاتينا” للتزيين
جوز الهند للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللوز المحمص والمرحي ونضيف له المربى وماء الزهر ثم نخلط كل المقادير جيدا،
نأخذ أوراق الديول ونقطعها على أربعة، ثم نأخذ قطعة ونضع قليل من حشو اللوز والمربى، ثم نلفها حتى نتحصل على سيقار، ثم نضع السيقار في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وندهن السيقار جيدا بالزبدة الذائبة ثم ندخلها الفرن، عندما تنضج نخرجها ثم نغمسها في المربى ثم نغمسها في جوز الهند (أنظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي مربى “لاتينا”
هلالات باللوز والمربى
المقادير:
04 صفار بيض
250 غ زبدة طرية
كوب مايزينة
كوب سكر
01 ملعقة صغيرة فانيليا
فرينة للجمع
مربى من نوع “لاتينا”
150 غ لوز مورق للتزيين
01 حبة بيض للتزيين
شوكولاطة للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء نخفق البيض ونضيف السكر ثم الزبدة ونخلط جيدا، ثم نضيف الفانيليا والمايزينة، ثم نضيف الفرينة ونخلط حتى نتحصل على عجينة متجانسة نوعا ما وطرية ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، بعد أن ترتاح العجينة نرش الفرينة ونبسطها، ثم نقطعها بواسطة قالب تقطيع دائري الشكل، ثم نضع قليل من المربى في نصف الدائرة ونغطيه بالنصف الآخر من الدائرة، ثم بواسطة شوكة نرص على حافة العجينة ونشكلها على شكل هلال، ثم ندهن الهلالات بالبيض ونغمسها في اللوز المورق، ثم نضعها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن، عندما تنضج نخرجها ونزينها بالشكولاطة (أنظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي مربى “لاتينا”


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.