الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
وزير الخارجية التركي: الجزائر إحدى ضمانات الاستقرار في المنطقة
صناعة الألواح الشمسية: مجمع "لونجي" الصيني يبدي اهتمامه بالاستثمار في الجزائر
المغرب: تنديد حقوقي بالتضييق على مسيرتين بالدار البيضاء و طنجة رفضا لاستقبال سفن محملة بأسلحة إبادة الفلسطينيين
اليمن يُهاجم هدفين إسرائيليين في الأراضي المحتلة..استهداف حاملة الطائرات الأمريكية "ترومان" والقطع التابعة لها
الصين : بكين تعارض إبرام دول أخرى صفقات مع واشنطن على حسابها
جيش الاحتلال يواصل جرائم الإبادة الجماعية بحق المدنيين.. استشهاد 10 فلسطينيين جراء استمرار العدوان الإسرائيلي على غزة
كرة القدم/الرابطة الأولى موبيليس: الكشف عن التشكيلة المثالية للجولة
"براغ تلتقي بالجزائر .. رحلة سينمائية وإبداعية" : لقاء سينمائي دولي لتعزيز التبادل الثقافي وتطوير الكفاءات
الشلف.. مشاركة أزيد من 100 متربصا في التصفيات الولائية لأولمبياد المهن
ابتسام حملاوي:مخابر دولية تسعى لاستهداف الشباب الجزائري بالمخدرات
ورقلة..برنامج هام لتدعيم شبكات توزيع الكهرباء في الصيف المقبل
أبواب مفتوحة بتيزي وزو:"الخدمة الوطنية مدرسة لصناعة الرجال وتعزّز الشعور بالإنتماء للوطن"
بوغالي يعزي في وفاة عضو مجلس الأمة البروفيسور وليد العقون
كرة القدم / الرابطة الأولى موبيليس - الجولة ال24 : تأجيل لقاء شبيبة الساورة - اتحاد الجزائر إلى يوم السبت 26 أبريل
وزارة التربية تعكف على وضع استراتيجية لتحسين ظروف الدراسة في المؤسسات التعليمية
الشباك الوحيد وهيئتا التصدير والاستيراد: اضفاء شفافية أكبر على الاستثمارات وتعزيز مكانة الجزائر الاقتصادية دوليا
وفاة الفنانة بادي لالة عميدة فن التيندي
مكافحة المعلومات المضللة : الاتحاد الإفريقي يجدد اشادته بدور الجزائر الريادي في مكافحة الإرهاب
صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها
اليوم العالمي للابتكار والإبداع: الوكالة الوطنية لتثمين نتائج البحث تبرز جهودها لدعم التنمية المستدامة
تحديد مواعيد جديدة لفتح أبواب جامع الجزائر ابتداء من اليوم الاثنين
العنف يُخيّم على الكرة الجزائرية مجدّداً
سِباق مثير بين المولودية وبلوزداد
تعليمات الرئيس انتفاضة ضد النقائص
نعمل على تحويل الجنوب إلى وجهة عالمية
ثلوج مُرتقبة
تسخير تسعة موانئ لاستقبال سفن الأضاحي المستوردة
مؤتمراتحاد عمال الساقية الحمراء ووادي الذهب: التأكيد على مواصلة النضال لتحقيق الأهداف المشروعة للشعب الصحراوي
غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51240 شهيدا و116931 جريحا
عرض استراتيجية قطاع الشباب
الطبخ الجزائري يأسر عشاق التذوّق
قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي
موضوع ندوة علميّة : إبراز جهود جمعيّة العلماء المسلمين في النّهوض بالمرأة والأمّة
توثيق جديد للفهد "أماياس" بشمال الحظيرة الثقافية للأهقار
شباب يرفضون العمل بأعذار واهية
استشهاد 4 فلسطينيين بالنصيرات وخان يونس بغزة
تقطير الزهور.. عبق الأصالة في زحمة النسيان
حذار من التجارة عبر الأنترنت
15 موقعا لاحتضان مهرجان العاصمة للرياضات
إدارة مولودية الجزائر تندد
شايب يلتقي مع أفراد الجالية الجزائرية المقيمة ببلجيكا ولوكسمبورغ
توعية النواب حول مخاطر اختراق الهواتف النقّالة
توقعات بجني 2.5 مليون قنطار من الطماطم الصناعية بقالمة
توبة يوجه رسالة قوية للاعبين مزدوجي الجنسية
انطلاق تظاهرة شهر التراث
بالله يا حمامي" و"باتا باتا" تجمعان شعوباً عبر الموسيقى
على الخشبة نلتقي" بقسنطينة
مانشستر سيتي يريد مازة بديلا لكيفين دي بروين
هذه مقاصد سورة النازعات ..
صادي يجتمع بالحكام
سايحي: "تطوير مصالح الاستعجالات " أولوية قصوى"
تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين
تقييم أداء مصالح الاستعجالات الطبية: سايحي يعقد اجتماعا مع إطارات الإدارة المركزية
حج 2025: اجتماع اللجنة الدائمة المشتركة متعددة القطاعات
هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..
ما هو العذاب الهون؟
كفارة الغيبة
بالصبر يُزهر النصر
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
خبيزات البروكلي وصلصة الطماطم – شوربة الفاصوليا الخضراء والدجاج – كريمة التمر واللوز
مطبخك
عبير جريبية
نشر في
الشروق اليومي
يوم 17 - 12 - 2019
خبيزات البروكلي وصلصة الطماطم
المقادير:
400 غ لحم مفروم
400 غ بروكلي مغلى في الماء والملح
02 ملاعق كبيرة بقدونس
01 فص ثوم مهروس
50 غ جبن ابيض
ملح/فلفل اسود
01 حبة بيض
بيض مخفوق + فرينة + خبز محمص ومرحي
زيت للقلي
صلصة الطماطم:
01 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
02 فصوص ثوم مهروسة
02 ملاعق كبيرة زيت
زعيترة
ملح/ فلفل اسود/ راس الحانوت
01 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
ماء مرق بقر
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحم المفروم والبقدونس والثوم المهروس ونخلط، ثم نضيف البروكلي والملح والفلفل الأسود والجبن الابيض ثم حبة البيض المخفوقة ونخلط جيدا، ثم نقوم بتشكيل خبيزات ونقوم بغمسها في الفرينة ثم في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمرحي، ثم نقوم بقليها في الزيت ونتركها تأخذ اللون الذهبي.
في قدر نسخن الزيت ونقلي البصل والثوم المهروس، ثم نضيف الطماطم المصبرة والزعيترة والملح والفلفل الأسود وراس الحانوت ونترك المقادير تتقلى جيدا، ثم نمرق بقليل من ماء مرق البقر حتى نتحصل على صلصة طماطم نقدمها مع خبيزات البروكلي (أنظري الصورة).
شوربة الفاصوليا الخضراء والدجاج
المقادير:
300 غ صدر دجاح
250 غ فاصوليا خضراء
01 حبة بصل متوسطة الحجم
02 فص ثوم مهروس
02 ملاعق كبيرة قصبر مقطع
01 حبة بطاطا مبشورة
02 ملاعق كبيرة زيت
ملح/فلفل اسود
ماء مرق دجاج
جبن مبشور للتزيين
طريقة التحضير :
في قدر نضع الزيت ونقلي حبة البصل المفرومة والثوم المهروس، ثم نضيف الدجاج ونتركه يتقلى، ثم نضيف القصبر والفاصوليا ونترك كل المقادير تتقلى جيدا، ثم نمرق بماء مرق الدجاج ونتركها تطهى، ثم نضيف حبة البطاطا المبشورة ونترك كل المقادير تطهى، عند التقديم نزينها بالجبن المبشور (أنظري الصورة).
كريمة التمر واللوز (Mousse de dattes aux amandes)
المقادير :
200 غ تمر دون علف
02 حبات بيض
60 مل حليب
100 غ لوز مدشش
طريقة التحضير:
في خلاط كهربائي نضع التمر دون علف ونضيف له صفار حبتا البيض ونحتفظ بالبياض المخفوق كالثلج، ثم نضيف له الحليب ونقوم بطحنه بالخلاط الكهربائي.
في وعاء نضع التمر المطحون ونضيف له اللوز المدشش، ثم نضيف بياض البيض المخفوق كالثلج ونخلط بتأني من الأسفل إلى الأعلى حتى نتحصل على كريمة، ثم نفرغ الكريمة في قوالب وندخلها الثلاجة ونتركها من 4 إلى 6 ساعات قبل التقديم ونزينها بالتمر واللوز (أنظري الصورة).
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
عجيجات السمك_ عش بيض السمان_ فخذ دجاج “باني”_ لحم متبل مع الطماطم
مطبخك
باذنجان في الفرن- جمبري مع الفلفل الأحمر- غراتان الخضر والنقانق- كريات الدجاج بالقصبر والأرز
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
مقبلات – أطباق رئيسية – تحليات
مطبخك
أبلغ عن إشهار غير لائق